Cucina e cultura
Mozzarella ripiena di pomodorini
Un antipasto molto fresco e semplice da preparare è la Mozzarella ripiena di pomodorini. Questa pietanza è una variante originale…
Tag: campania
Cucina e cultura
Frisella con pomodori e acciughe sott’olio
Una pietanza tipica del Sud Italia, soprattutto della Puglia e la Campania, è la frisella (in napoletano Fresella). La frisella…
Cucina e cultura
Frisella con pomodoro
Una pietanza tipica della tradizione culinaria del sud Italia, soprattutto di regioni come la Campania e la Puglia, è la…
Cucina italiana
Pane cafone
Uno degli alimenti importantissimi per la cucina tradizionale campana ed in generale del sud Italia è il Pane cafone. Viene…
Cucina italiana
Pasta cacio e ova
La gastronomia della regione Campania è nota molto spesso per la complessità dei propri piatti. Però uno dei primi piatti…
Cucina e cultura
Tradizioni culinarie campane
La cucina campana è tra le più conosciute ed apprezzate in Italia. Essa, come la cultura e le abitudini del…
Cucina napoletana
Panino napoletano
Il panino napoletano è un prodotto tipico della rosticceria partenopea, ricco di sapore. Passeggiando per le..
ricette
Polpette al sugo
napoletana sono composte da carne di manzo tritata e vengono cotte immerse nella salsa di pomodoro..
Cucina e cultura
Casatiello
Il casatiello è un cibo ricco di simboli: innanzitutto il pecorino, questo formaggio è..
Cucina e cultura
Danubio, rustico napoletano
Tra le tante meraviglie da gustare, una nota di merito particolare va ai rustici, a metà tra il dolce e…
Cucina italiana
Pastiera napoletana
Per cominciare dedico il primo articolo di questa serie alla pastiera, un dolce ricco e saporito tipico della tradizione campana..
Cucina italiana
Ricetta Cannelloni
I cannelloni sono un piatto tipico delle regioni italiane settentrionali ma la loro diffusione è avvenuta..
Cucina e cultura
Gnocchi alla sorrentina
Questo luogo di straordinaria bellezza offre anche tanti prodotti tipici dai sapori e gli aromi unici e inconfondibili..
Cucina e cultura
Ricetta Struffoli
Nonostante il loro essere dolci così tradizionali in realtà pare che gli struffoli non siano stati inventati..
