antipasti
Ricetta cannoli di grana farciti
In passato abbiamo proposto altre ricette veloci come la torta salata last minute, il tortino di patate e l’insalata di pollo.
Questo piatto si prepara in circa 25 minuti, ma se non disponete di molto tempo potete sostituire il “cannolo” con grissini e pane casareccio.
Ingredienti:
Ricetta toast di gamberi e sesamo
In passato vi abbiamo consigliato altri piatti dal sapore internazionale come la quiche lorraine, i Samosa e il pollo al curry.
Vediamo insieme gli ingredienti per preparare questa pietanza:
Ricetta tartine miste di polenta
Questa pietanza è diffusa in tutta Italia, soprattutto in Lombardia e Veneto oltre che in Ungheria, Austria e Slovenia. Nel corso del tempo abbiamo preparato insieme a voi la polenta taragna mentre oggi vediamo come impiegare gli avanzi di questo piatto, per dar vita alle tartine miste di polenta.
Ingredienti:
Ricetta involtini di bresaola
Oggi prepariamo insieme a voi gli involtini di brasaola, ripieni di crescenza e rucola. In passato abbiamo visto come fare altri invitanti antipasti come i muffins di zucca, paté di castagne e l’avocado ai gamberetti.
Ingredienti per 4 persone:
Ricetta triangoli di pasta phyllo con sesamo, zucca e fiori
Ingredienti per 8-10 pz:
Ricetta anelli di zucchine con riso
Ingredienti:
Ricetta acciughe marinate
Ingredienti per 4 persone:
Ricetta gnocco fritto
Il nome gnocco fritto è tipico della provincia di Modena ed indica una pasta a base di farina, strutto, acqua e lievito che viene tagliata a rombi sottili, fritta e accompagnata a salumi e formaggi. E’ un prodotto tipico dell’Emilia ma diffuso anche in altre regioni.
In passato abbiamo visto altre interessanti fritture come gamberi fritti con gnocchetti di riso, fiori di magnolia fritti e i dolcetti fritti abruzzesi.
Vediamo insieme gli ingredienti per 2 persone:
Ricetta spiedini di scamorza
Vediamo gli ingredienti per 4 persone:
Crema di melanzane con crostini
In passato abbiamo visto che le melanzane possono essere usate in vari modi, per esempio per cucinare gli involtini di melanzane alla mediterranea o per preparare i pomodori ripieni con melanzane e mozzarella.
Ricetta fagiolini stufati allo zenzero
La preparazione dei fagiolini allo zenzero è inoltre molto semplice, richiede pochissimi minuti per essere portata a termine.
Ricetta cipolline in agrodolce
Questa ricetta può essere usata per un antipasto che può essere gustato anche freddo.
Alcune ricette alternative usano l’olio al posto del burro e qualcuno suggerisce anche di utilizzare del dolce miele invece dello zucchero.
Avgolemono
La parola greca significa proprio questo, avgo = uovo e lemoni = limone.
Oltre ad essere una zuppa saporita che può essere servita come antipasto o piatto principale di una cena leggera, l’avgolemono è anche una salsa deliziosa, adatta ad accompagnare verdure, carne e pesce.
Si tratta di una salsa delicata e poco grassa che può essere sostituita tranquillamente alla maionese , per tutti coloro che non vogliono rinunciare al gusto pur consumando un prodotto leggero.
Vellutata di carote
Le carote contengono moltissime vitamine e sali minerali, e proprio queste loro proprietà le rendono un alimento insostituibile nella nostra alimentazione. La carota grazie alle grandi quantità di vitamina A è in grado di arrecare enormi benefici alla pelle, prevenendone l’invecchiamento e garantendo un’abbronzatura salutare. Ma passiamo subito alla descrizione dettagliata della nostra ricetta.