Ristoranti
Filetto di maiale con prezzemolo e vino
Il filetto di maiale con prezzemolo e vino è un secondo piatto dal sapore prelibato, che può essere cucinato in…
Categoria: secondi
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Frittata con prosciutto cotto
Un’ottima variante della classica frittata è senza ombra di dubbio la frittata con prosciutto cotto. Nutriente, deliziosa, ideale per aperitivi…
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Frittelle di carciofi
Sono molte le regioni italiane che vantano nella loro tradizione gastronomica la ricetta delle frittelle di carciofi. A Roma, ad…
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Polpette tonno e patate
Impossibile rinunciare alle polpette. Polpette di carne, polpette di melanzane, polpette di verdura, polpette ricotta e spinaci o, come in…
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Polpette di verdure
Una valida alternativa alle polpette di carne sono le polpette di verdure. Si preparano in un tempo ragionevole e vale…
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Alici arriganate
Le alici arriganate sono una ricetta tipica di Puglia e Calabria. Nel territorio bruzio sono una specialità e sono particolarmente…
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Polpette fritte ‘alla toscana’,
Ogni regione d’Italia ha la sua ricetta per preparare le polpette fritte. Indispensabili in un lauto pasto domenicale, in Toscana…
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Fagioli con le uova
Ecco un piatto molto semplice, proveniente dalla preparazione toscana: i fagioli con le uova. Gustoso, nutriente, ideale per la cena…
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Coccoli toscani
Uno degli antipasti caratteristici della Toscana? Sicuramente i coccoli. C’è da dire che ogni regione può vantare una sua ricetta…
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Fegatelli di Bracale
In frigo c’è per caso una bottiglia di Chianti delle colline pisane? Quale miglior occasione per cucinare un secondo che…
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Zuppa di trippa di vitello
Propria della tradizione veneta, la zuppa di trippa è l’ideale per riscaldarsi quando l’inverno è arrivato e il freddo inizia…
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Maiale al latte con frittelle di mele
Il maiale al latte con frittelle di mele è un piatto tipico della tradizione piemontese. Nello specifico, il periodo in…
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Involtini di maiale
Direttamente dalla tradizione gastronomica calabrese arrivano gli involtini di maiale, un secondo piatto gustosissimo a base di carne che sazia…
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Zuppa di capitone
Un secondo piatto veramente gustoso per l’inverno quando fa particolarmente freddo e si desidera qualcosa di nutriente e sfizioso è…
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Brasato al barolo
Uno dei piatti tipici della cucina piemontese è senza ombra di dubbio il brasato al Barolo, che rappresenta al meglio…
