In pratica la foto non è assolutamente rispondente alla verità, perché quello che vi proponiamo sono degli involtini? No, non proprio. Sono delle pizze di melanzane con prosciutto e formaggio che possono essere preparate subito, in poche decine di minuti e poi proposte come secondo o come antipasto, in base alla fame.
ricette veloci
Come si prepara la crema di peperoncini piccanti
La crema di peperoncini piccanti è molto semplice da preparare. In tutto s’impiega al massimo mezz’ora, “confezionamento” compreso. Bisogna però aggiungere al computo dei tempi di realizzazione anche le 48 ore necessarie per l’essiccamento dei peperoncini. Ecco come preparare la crema.
Anche per San Valentino, soltanto piatti facili e veloci
San Valentino si approssima ed è a ridosso di Carnevale, quindi se avete imparato a fare le chiacchiere seguendo i nostri consigli, vi consigliamo di realizzarne qualcuna a forma di cuore e di metterla da parte per la vostra cena romantica. Per il resto ecco qualche ricetta facile e veloce (ma non sempre economica) da fare con il cuore. E basta.
Un menu di Natale per bambini
Il Natale si avvicina ed è facile che stiate pensando a quello che è meglio cucinare per far felici tutti a tavola. Sappiate che per quanti sforzi potete fare ai fornelli, i bambini avranno sempre da ridire: a Natale, infatti, ci si sfoga con piatti molto ricchi, molto carichi e molto particolari. E se invece ci fosse bisogno di un menu a misura di bambino? Ecco una proposta di base.
Minestrone di verdure e minestrone toscano, quale scegliere?
Fa freddo e le verdure di stagione sono ottime per le minestre. Va da sé che un minestrone a settimana non ce lo toglie nessuno. Peccato per i costi del prodotto pronto che non scendono mai al di sotto dei 4 euro al chilo.
La pizza rustica classica per un successo assicurato
E’ arrivato il momento di rintanarsi in casa e di organizzare non più la solita cena all’aperto ma un aperitivo fatto con cibi caldi e buon vino. Saper fare una pizza rustica alla vecchia maniera è importante per stupire i vostri invitati e soddisfare la golosità di chi non sa rinunciare al salato.
Ricette per il pic nic, pomodori ripieni di tonno
Le giornate si stanno facendo sempre più calde e assolate e le varie festività di questo periodo fanno venire voglia di fare dei bei pic nic per distrarsi e riposarsi dai rumori e dalla vita frenetica delle città.
E’ tempo, quindi, di pensare a cosa mettere nel cestino del pic nic: una ricetta facile e buonissima da proporre sono i pomodori ripieni di tonno, che non richiedono cottura e che sono buonissimi da mangiare freddi. Vediamo gli ingredienti necessari e come si preparano.
Caesar Salad
Se siete alla ricerca di un piatto sfizioso ma facile e veloce da preparare, un’idea potrebbe essere la Caesar Salad, l’insalata inventata dallo chef italiano Cesare Cardini nel suo ristorante di Tijuana, in Messico.
Negli anni questa ricetta ha subito molti cambiamenti e aggiunte di vari ingredienti: di seguito vi proponiamo la ricetta originale della Caesar Salad a cui, comunque, potrete aggiungere del pollo o della pancetta croccante per renderla ancora più gustosa e saporita.
Ricette di San Valentino, insalata afrodisiaca con avocado e gamberi
Continuiamo a parlare di ricette di San Valentino un po’ particolari, ovvero ricette che siano al tempo stesso romantiche e anche un po’ piccanti, giusto per concludere la serata in bellezza.
Così, dopo aver proposto come antipasto delle ostriche con limone e pepe nero, per primo piatto i tagliolini con ostriche e gamberetti, un secondo a base di salmone al pepe verde, passiamo al contorno che non può certo essere da meno in quanto a potere afrodisiaco: quale ricetta migliore, quindi, di una bella insalata con avocado e gamberetti?
Fagioli all’uccelletto
Tra le tante ricette tipiche delle diverse regioni italiane, senza dubbio ci son i fagioli all’uccelletto, un piatto tipico della Toscana, soprattutto di Firenze, che si caratterizza per essere molto facile da preparare e per il suo gusto intenso e deciso che lo rende un piatto perfetto sia per essere proposto come accompagnamento a dei secondi di carne che come primo piatto, anche se questa ultima soluzione non è contemplata dalla tradizione.
Ma la cucina è bella proprio per questo, per il fatto di poter decidere liberamente come e in quale fase del pasto presentare i diversi piatti: vediamo allora quali sono gli ingredienti necessari alla preparazione dei fagioli all’uccelletto.
Fagiolini e fave alla besciamella
Per un antipasto o un contorno che si rispetti, si può puntare su una duplice ricetta: fagiolini e fave alla besciamella. Come si preparano queste due pietanze, che stanno benissimo insieme sulla stessa tavola?
Treccia rustica
Arriva il momento di darsi alla preparazione di un tipo di pane adatto a tutte le stagioni, delizioso da cucinare e semplicissimo da fare in casa e portare in tavola. Stiamo parlando della treccia rustica.
Stufato ai würstel
Ecco una ricetta molto semplice, da preparare in un’ora, che farà contenti grandi e piccini: lo stufato ai würstel. Quali sono gli ingredienti necessari per prepararlo? Quale procedimento seguire?
Ingredienti
Ecco tutti gli ingredienti necessari per lo stufato ai würstel. Questa ricetta si prepara in un’ora e gli ingredienti possono essere trovati facilmente in mercatini e supermercati. Basta poco per creare questo delizioso secondo piatto.
Pane di castagne e prosciutto crudo
Ecco un piatto rustico che è abbastanza soffice, delizioso e gustoso. Stiamo parlando del pane di castagne con prosciutto crudo.
Ingredienti
Ecco cosa occorre per il pane di castagne e prosciutto crudo:
300 grammi di farina di grano tenero 00;
Minestra patate, melanzane e peperoni
Patate, meleanzane e peperoni sono a dir poco prodotti tipici della cucina calabrese. Impossibile non averli gustati durante un viaggio al Sud e, nello specifico, durante un viaggio in terra calabra. Le combinazioni gastronomiche tra i tre prodotti sono così tante che è anche difficile ricordarle tutte. C’è da dire che una di quelle più riuscite è la minestra con patate, melanzane e peperoni. Un autentico ‘must’ della cucina. Questa ricetta, ottima soprattutto nel periodo che va da settembre a marzo, è un piatto veloce.