Lo chef Antonio Colonna va in giro per l’Italia a scovare hotel da incubo e di tanto in tanto propone anche dei piatti utili a rinnovare il menu dei ristoranti in dissesto. Ecco allora i suoi suggerimenti, pubblicati da Nove.tv per portare in tavola lo spaghettone con pesce azzurro.
ricette veloci
Torta salata vegana con peperoni, come la prepariamo
Abbiamo invitato a cena il nostro unico amico vegano che probabilmente potrebbe condizionare con la sua scelta alimentare, gran parte del menu, a meno che non si scelga di accontentarlo con questa torta salata vegana piena di gusto ma senza uova e senza latte.
Riso Jollof dalla Liberia, per nutrirsi in modo originale
Il riso è senz’altro uno degli alimenti preferiti dell’estate, perché si può anche gustare freddo, perché è nutriente ma contiene anche pochissime calorie. Poi certo, bisogna anche capire qual è il sistema più light per portarlo in tavola.
Peperoni ripieni alla maniera greca
I peperoni ripieni non dobbiamo pensarli come un piatto tipicamente italiano, meglio è considerarli un must della tradizione mediterranea. Ecco per esempio come si portano in tavola quelli cucinati alla maniera greca.
Come si preparano le crèpes al cacao
Avete voglia di dolce? Se questa necessità zuccherina non è legata ad un principio di disidratazione, allora mettete mano ai fornelli ed evitando il forno, sfiziatevi con le crèpes al cacao, una variante saporita e originale delle consuete crèpes francesi.
Ciotole di meringhe e fettuccine con crèpes con ragù di fragole
Una ricetta che si fa con il Bimby e che infatti è inserita nel ricettario ufficiale. L’abbiamo scelta per via degli ingredienti, in particolare delle fragole. Ci suggeriscono qualcosa di ottimo, profumato e primaverile. Ecco come portare in tavola questo piatto.
Crocchette di riso speziato al Grana Padano
Crocchette sfiziose da proporre come antipasto durante una cena tra amici. Dopo il crudo di tonno alla messinese e dopo uno sfizioso antipasto a base di salmone, ecco un’altra interessante proposta.
Torta salata con gli asparagi, una ricetta velocissima di stagione
Una ricetta semplice e veloce, di quelle che di base hanno l’uso della pasta sfoglia. Un salvavita quando si hanno tante cose diverse in frigorifero ma non si ha la benché minima idea di come andrebbero sfruttate. Ecco un’idea semplice per portare a tavola una torta salata di asparagi.
Le fave alla menta, una ricetta naturale e saporita
Le fave iniziano a dominare – con tutti i problemi che comportano – i banchi dei mercati e dei supermercati. Si tratta in un alimento che può provocare tante allergie ma a tavola può dare anche tante soddisfazioni. Ecco per esempio la ricetta delle fave alla menta.
Le torte rustiche salva cena – cipollotti e zucchine caramellati
Le torte rustiche, semplici da preparare, spesso variano soltanto nel ripieno. In alcuni casi si può parlare di ripieno originale e gustoso ma sempre e comunque salva cena. Ecco tre proposte che arrivano dal sito dell’Expo. In questo articolo vediamo quella cipollotti e zucchine caramellati.
Le torte rustiche salva cena – farro e rosmarino
Le torte rustiche, semplici da preparare, spesso variano soltanto nel ripieno. In alcuni casi si può parlare di ripieno originale e gustoso ma sempre e comunque salva cena. Ecco tre proposte che arrivano dal sito dell’Expo. In questo articolo vediamo quella farro e rosmarino.
Le torte rustiche salva cena – finocchi e parmigiano
Le torte rustiche, semplici da preparare, spesso variano soltanto nel ripieno. In alcuni casi si può parlare di ripieno originale e gustoso ma sempre e comunque salva cena. Ecco tre proposte che arrivano dal sito dell’Expo. In questo articolo vediamo quella finocchi e parmigiano.
Frittelle di zucchine, pecorino e menta di Anna Moroni
Anna Moroni, nota al pubblico per la sua presenza assidua alla trasmissione La Prova del Cuoco, ha raccolto in un sito i suoi suggerimenti migliori, tra cui figura anche la ricetta delle frittelle di zucchine pecorino e menta, ideali per vegetariani e non.
Tofu saltato con zenzero e bok choy
Il tofu è un formaggio ottenuto dal caglio della soia, molto comune nei paesi asiatici. In Italia si sta diffondendo molto ma è meglio andare a pescare in Cina qualche buona ricetta. Noi ne abbiamo tirata fuori una dal ricettario dell’EXPO targata proprio CINA.
Strudel salati per antipasti gustosi – champignon e speck
Ci sono tanti modi per rendere più appetitoso e sostanzioso un antipasto o un secondo piatto. Gli strudel salati sono un’ottima soluzione per chi ama coccolarsi senza rinunciare ad uno stuzzichino ricco di sapore. Mutuate dal sito dell’EXPO, ecco tre ricette che vi piaceranno di certo.