Cucina italiana
Spaghetti al Chianti
Li cuciniamo in tutti i modi e maniere e le nostre ricette ce le invidiano in tutto il mondo, anche…
Categoria: primi
Armonie dal mondo
Riso alla Cantonese
Questa sorta di risotto fritto, è un cibo semplice, gustoso, non molto calorico, adatto anche a coloro che si mostrano..
pesce
Pasta e fagioli con le cozze
La pasta e fagioli con le cozze è una tipica ricetta napoletana. Si tratta di un piatto..
primi
Spaghetti alla Norma
Oggi ho deciso di presentarvi una ricetta tipica siciliana, per la precisione originaria di Catania: gli spaghetti..
Armonie dal mondo
Il pastitsio (pasticcio) greco
La pasta si sa è una bontà italiana rinomata in tutto il mondo e in Grecia, si sono inventati un…
primi
Spaghetti con mandorle, gamberetti e fiori di zucca
la consistenza croccante delle mandorle che si alterna al gusto delicato e morbido dei fiori di zucca ed a quello..
Cucina italiana
Zimino di ceci, una ricetta dalla Liguria
In Liguria con il termine “zimino†si intende qualsiasi tipo di pietanza che contiene bietole..
Cucina italiana
Pasta fresca all`uovo fatta in casa
A quanti di noi non arriva immediata l`acquolina in bocca se pensiamo ad un piatto fumante di tagliatelle fresche..
Cucina italiana
Ragù alla Bolognese
Ma noi che conosciamo bene i nostri sapori italiani preferiamo prepararlo fresco e con ingredienti di prima qualità ..
primi
Bavette al pesto di pistacchi
I pistacchi inoltre contengono una quantità elevata di minerali e grassi polinsaturi, notevoli elementi per una dieta sana..
Cucina italiana
Tortellini emiliani
Scottiamo in acqua bollente, scoliamo, e poniamo infine nella pentola col brodo, a fuoco moderato, per circa un minuto..
Cucina italiana
Saltimbocca alla romana
Questa prelibata seconda portata, il cui nome già da solo basta a fare venire l`acquolina in bocca, appartiene..
Cucina italiana
Cous Cous di Pesce
Nato nella cultura islamica come piatto della pace e della convivialità , era usanza infatti che i commensali attingessero..
Cucina italiana
Risotto al Tartufo Bianco, Salsiccia e Rhum
La gustosa cucina piemontese attinge direttamente dal patrimonio di tradizioni e cultura contadine proprie de suo..
primi
Risotto alla zucca, formaggio e lardo
Il riso che andremo ad utilizzare è la varietà Carnaroli, una delle più pregiate e che si presta ad amalgamare…
