La crostata di bietole e farro, come tutte le altre ricette a base di bietole che abbiamo indicato in questi giorni, è stata tirata fuori dal ricettario dell’EXPO.
Bietole gratinate al Grana Padano
Queste bietole gratinate rappresentano un contorno semplice, ma allo stesso tempo ricco di gusto. Abbiamo tirato fuori la ricetta dal prontuario messo a disposizione dall’EXPO perché siamo stati attirati dalla foto e ne abbiamo immaginato il profumo.
Frittata di bietole e cipolla, non una semplice frittata
Di frittate ne sentiamo tante in giro e non è che quella di bietole sia poi così diversa dalle altre, anzi, anche nel colore, oltre che nel sapore dolciastro, ricorda moltissimo la frittata di spinaci. Ma stavolta in aggiunta ci sono le cipolle a rendere tutto più sfizioso.
Crema di bietole al curry per donare un sapore nuovo alla vostra cucina
Sembra sia proprio una ricetta dal sapore e dall’origine italiana anche se il curry non è che faccia proprio parte delle spezie usate nella cucina tradizionale. Tuttavia ecco in base alle indicazioni del sito dell’EXPO, come si prepara questa crema ha le bietole di base come il gratin con il miglio francese.
Gratin di miglio e bietole, dalla Francia con passione
Visto che si avvicinano gli Europei di calcio e visto che si disputeranno in Francia, si potrebbe iniziare ad aggredire qualche ricetta francese. Questa del gratin che mescola miglio e bietole l’abbiamo trovata sul sito dell’EXPO.
Come si prepara il pollo in fricassea
Sul sito dell’EXPO ci sono moltissime ricette ma non sempre è semplice appropriarsi di quella giusta. Il pollo in fricassea, tanto per dirne una, è catalogato tra le ricette che portano in scena e a tavola le animelle.
Mangiare le stesse cose fa durare la relazione
Una relazione d’amore si basa anche sulla condivisione dello stesso piatto. Mangiare le stesse cose, secondo una recente ricerca, aiuterebbe a rendere la storia d’amore più solida. La spiegazione è semplice.
Cosa mangiare prima di praticare sport di resistenza o aerobici, con prestazioni superiori alle due ore
Un articolo su MarieClaire che di certo non è una rivista di cucina, illustra con dovizia di particolari quali sono i cibi da mangiare e quali quelli da evitare prima dell’attività fisica.
E se invece provassimo i fagiolini speciali in umido?
I fagiolini iniziano ad essere disponibili a buon mercato per cui possiamo iniziare a sbizzarrirci con ricette che di base hanno questa verdura. Ecco come si preparano i fagiolini speciali, un’alternativa alla parmigiana dei corallo, per non essere nel dubbio tra piatti etiopi e fagiolini con la mollica.
Parmigiana di fagiolini corallo
Dopo aver scoperto che una variante speziata di fagiolini e patate deve essere considerata di origine etiope, eccoci ad una versione particolare della parmigiana che vede protagonisti i fagiolini corallo.
Fagiolini e patate o fagiolini con la mollica?
Quando è tempo di fagiolini, si è sempre davanti ad una scelta: considerarli un piatto unico e farli con le patate, oppure farli con la mollica? In questo caso vi proponiamo entrambe le ricette prima di lanciare nel nostro sito la ricetta della parmigiana i fagiolini corallo.
Come si prepara la torta asparagi e stracchino
Lo stracchino fa primavera, perché segna la fine della stagione dei formaggi stagionati e dà il via alla stagione dei formaggi freschi e con questa torta rustica il capolavoro è compiuto.
Risotto fragole e stracchino per la primavera che avanza
La primavera è la classica mezza stagione, quella che non si sa mai come vestirsi, che non si capisce bene se faccia caldo o freddo. La stagione n cui si mescolano odori e sapori con risultati inaspettati. Ecco per esempio il risotto che mette insieme le fragole e lo stracchino.
Gnocchi di stracchino con verdure
Un piatto tutto sommato leggero e di stagione che mescola la delicatezza dello stracchino con il sapore e il profumo delle verdure estive. Una ricetta che arriva dall’EXPO, giusto in tempo per il giovedì a base di gnocchi. Ma qual è la sua presentazione, quali gli ingredienti e quale la preparazione?
Risotto “Brânz? de burduf” e nocciole
Oggi vogliamo rendere merito alla cucina rumena e dopo la timpana maltese e gli involtini di cavolo rumeni, ecco un’altra leccornia che arriva direttamente dall’est europeo, un risotto per i giorni in cui fa ancora freschetto.