Cucina italiana / di - 7 Settembre 2015
Ogni volta che dobbiamo cuocere qualcosa con la pentola a pressione siamo indecisi sul tempo di cottura e sulla quantità di liquidi da inserire nella pentola. Con questo riepilogo si…
Cucina italiana / di - 25 Agosto 2015
Panzanella con pomodoro, cipolla rossa e basilico fresco. Questa una ricetta molto intrigante presente sul sito del Corriere della Sera. Ecco come si prepara – sul procedimento non c’è molto…
Cucina e cultura / di - 22 Agosto 2015
L’arrosto alla Schiava, in genere, si porta a tavola con un tortino di patate in grado di esaltare il gusto di questa carne così appetitosa. Una ricetta tipica dell’Alto Adige…
Cucina e cultura / di - 21 Agosto 2015
Se non fossero stati nominati tra i piatti tipici dell’anno durante l’EXPO, non avrei mai immaginato che una città alle porte, ma proprio alle porte di Roma, potesse avere un…
Cucina italiana / di - 20 Agosto 2015
Vi hanno chiesto un piatto italiano e non sapete decidere? Non vi garba l’arrabbiata perché il piccante rischia di accendere la passione ma anche dell’altro? Allora dovete optare per una…
Cucina italiana / di - 20 Agosto 2015
Avete degli amici, magari anche degli amici stranieri a cena e vi hanno fatto una richiesta specifica: conoscere il vostro Paese attraverso il palato. Il vostro compito è portare in…
Cucina italiana / di - 18 Agosto 2015
Oggi che i pomodori costano niente è possibile sfruttare l’abbassamento dei prezzi per acquistarne in grande quantità e fare la salsa di pomodoro fatta in casa. Ma qual è la…
Cucina italiana / di - 9 Agosto 2015
Come si prepara la lasagna all’ortica? Con molta attenzione per fare in modo che l’esperienza di preparazione di un primo piatto quanto meno originale, non si trasformi in una tragedia…
contorni / di - 7 Agosto 2015
Il piatto, di origine pugliese, è denominato in tale modo per delineare il suo carattere minimal ed essenziale. Direttamente dalle meravigliose campagne pugliesi, gli ingredienti “poveri” utilizzati sono: zucchine, aglio,…
Crostacei / di - 3 Agosto 2015
Gli spaghetti all’astice in bellavista è un primo ideale da servire in occasioni importanti, in quanto semplice, ma allo stesso tempo di classe.
Cucina italiana / di - 30 Luglio 2015
Cucinare è un bisogno di tutti, crudisti a parte, a cucinare pietanze di qualità è appannaggio di pochi anche se tutti desiderano spendere poco e guadagnare in termini di gusto….
Cucina italiana / di - 29 Luglio 2015
Se il pane che avete comprato si è seccato, potete sempre utilizzarlo per la realizzazione del pan grattato e farvelo grattugiare quindi da un supermercato o da una bottega di…
Cucina italiana / di - 25 Luglio 2015
Il melone è un frutto tipicamente estivo che fa immediatamente pensare ad antipasti freschi a base di prosciutto. In realtà si tratta di un frutto versatile da usare per combinazioni…
Cucina italiana / di - 22 Luglio 2015
Fa caldo e già il fatto di non essere al mare ma di essere al lavoro è molto triste. Mangiare davanti al computer sulla scrivania può essere molto triste, a…
Cucina italiana / di - 19 Luglio 2015
La cucina italiana ha delle caratteristiche e un gusto indiscusso che spesso all’estero provano ad imitare. L’EXPO che ha offerto ai visitatori numerose informazioni sulla cucina internazionale, ha portato in…
