Torta noci e cioccolato

di giannni puglisi 2

Ecco come preparare una perfetta torta al cioccolato con le noci

I DESSERT

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Crostata classica cioccolato e pere

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INGREDIENTI

  • 100 gr di cioccolato fondente
    125 gr di burro
    3 uova
    170 gr di zucchero
    100 gr di farina
    50 gr di gocce di cioccolato
    120 gr di gherigli di noci
    1 bustina di lievito per dolci

TEMPI DI PREPARAZIONE

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Tempo totale: 50 min+ 45 minuti di lievitazione

PROCEDIMENTO

  • Comincia con il versare il cioccolato ed il burro in una capiente pentolino dal fondo spesso
  • Accendi un fuoco moderato e lascia sciogliere il tutto molto delicatamente
  • Nel frattempo monta i tuorli delle uova insieme allo zucchero e, non appena sarà pronto, anche al composto di burro e cioccolato fusi
  • Unisci al composto, dunque, anche la farina, precedentemente setacciata insieme al lievito, le noci tritate e le gocce di cioccolato
  • Monta, infine, gli albumi delle uova ed aggiungili al composto appena preparato mescolando il tutto dal basso verso l’alto
  • Versa il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e, infine, cuoci la torta noci e cioccolato per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi

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