Torta noci e cioccolato

I DESSERT

? Torta alle arance

? Crostata classica cioccolato e pere

? Sorbetto basilico e limone

INGREDIENTI

• 100 gr di cioccolato fondente
  125 gr di burro
  3 uova
  170 gr di zucchero
  100 gr di farina
  50 gr di gocce di cioccolato
  120 gr di gherigli di noci
  1 bustina di lievito per dolci

TEMPI DI PREPARAZIONE

• Tempo di preparazione: 30 min
• Tempo di cottura: 20 min
• Tempo totale: 50 min+ 45 minuti di lievitazione

PROCEDIMENTO

• Comincia con il versare il cioccolato ed il burro in una capiente pentolino dal fondo spesso
• Accendi un fuoco moderato e lascia sciogliere il tutto molto delicatamente
• Nel frattempo monta i tuorli delle uova insieme allo zucchero e, non appena sarà pronto, anche al composto di burro e cioccolato fusi
• Unisci al composto, dunque, anche la farina, precedentemente setacciata insieme al lievito, le noci tritate e le gocce di cioccolato
• Monta, infine, gli albumi delle uova ed aggiungili al composto appena preparato mescolando il tutto dal basso verso l’alto
• Versa il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e, infine, cuoci la torta noci e cioccolato per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi