Tra le cantine di maggior prestigio nel panorama del Prosecco, Foss Marai si fa notare
La gricia è un piatto molto rinomato, soprattutto nel Lazio, ma qual è il vino più adatto per accompagnare questo piatto particolare, a base di guanciale e formaggio? Ecco una proposta che arriva direttamente d Bwined.
Come si prepara un buon arrosto al vino rosso facendo in modo che questo elemento essenziale nella ricetta non intacchi in modo troppo deciso il gusto della carne? Ecco una soluzione proposta dell’EXPO per il perfetto arrosto al vino rosso.
Un vino siciliano è il miglior bianco del 2015. Lo ha prodotto l’azienda Didisa di Palermo che ha spuntato il primo premio grazie ai 94 punti che le sono stati assegnati dalla giuria.
La storia del vino deve essere insegnata ai piccoli. Questo il principio di un disegno di legge che presto approderà in aula per la discussione. Ne parla Il fatto quotidiano.
Il vino e l’olio sono due produzione made in Italy che hanno sempre rappresentato il fiore all’occhiello della nostra Nazione ma mentre si nota con piacere un aumento nel consumo di vino, si prende parallelamente nota della decrescita nella produzione di olio.
A Natale fa sempre piacere mettere sotto l’albero un cesto di vini e per queste festività è importante saper scegliere. In giro nel web abbiamo trovato degli abbinamenti interessanti. Qualche volta sono offerti in confezioni regalo già composte ma potete osare anche voi una composizione di tutto rispetto.
Al Salone del Gusto di Torino ci sarà la possibilità di partecipare alla presentazione della guida Slow Wine 2015, un’occasione che gli amanti del buon vino non perderebbero per nulla al mondo. Entriamo nei dettagli dell’evento.
Tutto pronto per I Vicoli del Vino 2013, la manifestazione dedicata al vino che si terrà a Prossedi, in provincia di Latina, sabato 7 e domenica 8 settembre. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione, ideata dalle associazioni Amo l’Italia e Agroalimentare in Rosa, è dedicata soprattutto ai giovani e all’educazione al bere.
Appuntamento in Piemonte il prossimo 25 agosto con la tradizionale Mangialonga, la tradizionale passeggiata enogastronomica che si dipana fra i vigneti del Barolo e i piatti tipici della zona, ammirando castelli, fortezze e piccoli centri storici.
La notte di San Lorenzo e delle stelle cadenti si avvicina e puntuale come ogni anno si rinnova anche l’appuntamento con Calici di Vino, la manifestazione promossa dal Movimento Turismo del Vino, dislocata nelle più belle piazze italiane, dal Nord al Sud Italia e che coinvolge tutte le regioni italiane.
Dal 5 all’11 agosto, in occasione del passaggio delle Perseidi, torna l’appuntamento più atteso dagli eno-appassionati di tutta Italia.
Dal 21 al 25 maggio si rinnova a Napoli l’appuntamento con Wine&TheCity, Giunto ormai alla sesta edizione, Wine&TheCity, si presenta come il primo evento diffuso dedicato alla cultura del buon bere italiano che nasce come primo “Fuori salone del vino” di Vitignoitalia, il grande wine-show che si svolge annualmente nel capoluogo partenopeo.
Una delle bevande alcoliche spagnole più famose ed apprezzate in tutto il mondo è la sangria. La sangria tradizionale viene preparata con il vino rosso, ma questa versione prevede l’utilizzo del vino bianco come lo spumante o la champagne. Immancabili sono le spezie e la frutta che verranno aggiunte al fine di intensificare il sapore. Può essere servita per accompagnare la paella.
INGREDIENTI (x 8 persone)
1 litro e ½ di vino bianco (spumante o Champagne)
2 limoni
2 arance
120 gr di zucchero
6 chiodi di garofano
3 pezzetti di cannella
1 bicchierino di vodka secca
1 Melone da 1 da 1 kg
2 pesche noci
Oltre al tradizionale pesto alla genovese esiste anche il “pesto alla siciliana”. È un piatto gustoso e fresco, proprio per questo di solito viene servito soprattutto nei mesi estivi, ma può essere preparato senza problemi anche in inverno.
INGREDIENTI (4 persone)
1-2 spicchi d’aglio
Basilico
Olio extra-vergine d’oliva
100 gr di parmigiano reggiano grattugiato
400 gr di pasta (consigliate le casarecce)
Pepe macinato
50 gr di pinoli
500 gr di pomodori ramati
150 gr di ricotta di mucca
Sale
