Leonardo.it

Oggi vediamo come cucinare le scaloppine con mozzarella e pomodoro, un piatto molto nutriente e gustoso, che abbina in un colpo solo diversi sapori, come quello della carne, del formaggio e dei pomodori.

Continua a leggere: Ricetta scaloppine con mozzarella e pomodoro

Già in passato abbiamo visto come cucinare un classico spezzatino di vitello con patate, mentre il Marsala lo abbiamo già usato diverse volte, come per esempio nel filetto al prosciutto e Marsala oppure nello strudel di mele e Marsala.

Nella ricetta odierna useremo vitellone, che rispetto al vitello contiene più proteine e meno acqua.

Continua a leggere: Ricetta spezzatino al Marsala

Tra le ricette di origine lombarda troviamo anche la ricetta per eccellenza ovvero la cotoletta alla milanese. La preparazione è semplice e per cucinare un piatto gustoso è necessario avere dei buoni ingredienti a partire dalla carne.

Continua a leggere: Cotoletta alla milanese originale

Quest’oggi proponiamo una variante sul tema, andando a preparare un arrosto alle noci, lasciando a voi la scelta tra vitello e maiale, in quanto entrambe le carni si sposano molto bene con il sapore particolare delle noci.

Continua a leggere: Ricetta arrosto alle noci

Abbiamo cucinato il coniglio con besciamella alle nocciole, il coniglio in umido con patate al vapore ed il coniglio al forno con patate.

Oggi prepariamo una ricetta ancora più speciale se vogliamo, cioè il coniglio alla menta e olive…

Continua a leggere: Coniglio alla menta e olive