Ricette di San Valentino

Ricette di San Valentino, tortino al cioccolato con cuore morbido

Una cena di San Valentino non può concludersi senza un dessert ad hoc. Le alternative sono tante, ci sono tantissime torte e dolci che si possono preparare e decorare per renderle adatte a questa occasione.

Una di queste, ad esempio, è la Red Velvet Cake, una torta dal colore rosso intenso, come la passione. Il problema, però, è che la preparazione di questa torta può risultare un po’ complessa. Ma potete ottenere lo stesso risultato con il vostro amato anche con delle ricette più semplici, come, ad esempio, quella dei tortini al cioccolato con cuore morbido.

Ricette di San Valentino, gamberoni all’arancia

I menù più gettonati per la cena di San Valentino sono quelli a base di pesce, sia perché così vuole la tradizione sia perché il pesce, soprattutto i molluschi, sono da sempre considerati dei cibi afrodisiaci.

Se avete deciso di cucinare a casa e quindi vorreste avere un menù perfetto ma senza dover passare una giornata in cucina, la nostra proposta prevede come antipasto le ostriche con il limone, un gustoso risotto al salmone come primo e dei gamberoni all’arancia come secondo. 

Ricette di San Valentino, involtini di melanzane ripieni

Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso per iniziare in bellezza la cena di San Valentino? Un’idea semplice da realizzare ma molto gustosa sono gli involtini di melanzane ripieni che qui propiniamo nella versione con prosciutto, formaggio e rucola, ma che si prestano ad una infinità di abbinamenti.

Inoltre, gli involtini di melanzane possono essere preparati in anticipo e scaldati appena prima di servire, oppure, se preferite, sono buonissimi anche da gustare freddi. Vediamo la ricetta degli involtini di melanzane ripieni.

Ricette di San Valentino, il risotto alle fragole

Un menù di San valentino si può caratterizzare in tanti modi diversi: si può scegliere di usare solo determinati ingredienti, ad esempio scegliendo tra quelli che sono definiti afrodisiaci per essere sicuri di concludere la serata in bellezza, oppure scegliere un colore predominante che sarà lo stesso per tutti i piatti.

Dato che il rosso è il colore della passione e il rosa quello dell’amore, perché non preparare un gustoso risotto alle fragole? Si tratta di una ricetta vintage, molto in voga negli anni ’80, perfetta da riproporre per una serata così speciale.

Ricette di San Valentino, risotto al salmone

Un perfetto menù di San Valentino prevede piatti a base di pesce. Il che potrebbe notevolmente complicare le cose a chi ha deciso di rimanere a casa, piuttosto che andare al ristorante, e si trova a dover cucinare.

La fortuna è che non tutti i piatti a base di pesce sono difficili da realizzare: un esempio è il risotto al salmone, ricetta particolarmente semplice ma di sicuro effetto. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari e come si prepara.

Ricette di San Valentino, mousse al cioccolato e peperoncino

Il peperoncino è un ingrediente che non può assolutamente mancare nel menù di una cena di San Valentino perché, come noto, oltre a dare un gusto molto particolare ai piatti in cui viene utilizzato, è famoso anche per essere un cibo afrodisiaco che vi aiuterà, nel caso ce ne fosse bisogno, a concludere la serata degli innamorati nel modo giusto.

Il peperoncino si abbina a tantissimi ingredienti, compreso il cioccolato: di seguito trovate la ricetta per la preparazione della mousse al cioccolato e peperoncino, il dolce perfetto per la cena degli innamorati.

Ricette di San Valentino, gamberoni in salsa piccante

Cosa farete a San Valentino? Andrete al ristorante o sarete voi a cucinare per il vostro o la vostra innamorata? Sicuramente la seconda opzione è la migliore per chi vuole passare una serata tranquilla senza doversi preoccupare di trovare un ristorante che possa accontentare i gusti di entrambi e senza, inoltre, correre il rischio che il grande afflusso di clienti che ci sarà in questa occasione vi faccia passare una serata in mezzo alla confusione.

Va sempre considerato, poi, che la sera di San Valentino la maggior parte dei ristoranti offre menù fissi, il che potrebbe costituire un problema. Meglio restare a casa allora e iniziare a pensare a cosa cucinerete.