Se c’è una ricetta originale per cucinare il pollo è proprio quella dei filetti di
Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Continuiamo con lo stufato di pesce con patate e panna acida.
Di carne, di pesce o di verdure, le polpette sono un secondo piatto che mette sempre d’accordo tutti e che piacciono anche ai bambini.
Prepariamo oggi le polpette svedesi, polpette di carne che si caratterizzano per la presenza del pimento, un trito di spezie che unisce la moscata, la cannella, i chiodi di garofano e il pepe nero.
Originariamente russi, i blinis sono diventati nel corso del tempo un piatto diffuso a livello internazionale. Sembrano un po’ le nostre crespelle salate e possono essere serviti come antipasto originale in tante sfiziose varianti.
