Strudel champignon e speck, come si prepara

Lo strudel champignon e speck, racchiude tanto buon gusto e contrasto di sapori. Un insieme di profumi autunnali avvolti in una pasta lievitata. Nonostante la base lievitata, la ricetta è piuttosto semplice da preparare ed è un piatto molto gradito sia servito caldo, appena sfornato, che freddo.

Arrosto di maiale e melograno

Il melograno è indicato anche per le preparazioni a base di carne. In genere accompagna la carne rossa come in questa proposta di arrosto che troviamo sul sito dell’EXPO.

Una ricetta a base di uova e gorgonzola

Il Gorgonzola è un formaggio dal sapore importante che non accetta ogni genere di abbinamento. Il Consorzio per la tutela del formaggio in questione propone una ricetta che combina gorgonzola e uova: la zuppetta di gorgonzola con tuorlo d’uovo croccante e crostini di pane alle noci. Vediamo insieme come portare in tavola questa delizia. 

I saccottini di pollo farciti al gorgonzola

Sono una specialità che forse mette insieme tanti sapori e tanti ingredienti ma lo fa con sapienza ed equilibrio. Il risultato finale testimonia che c’è un gran lavoro per mantenere alta la qualità del formaggio e proporne sempre l’abbinamento più efficace. Ecco allora la ricetta dei saccottini di pollo farciti al gorgonzola presenti sul sito del Consorzio per la Tutela di tale formaggio.

Hamburger gourmet di Micaela Di Cola

L’hamburger per sua natura deve essere pieno di sugna. O almeno così è nell’immaginario collettivo dove questo genere di carne è associata ai pasti americani ricchi, ricchissimi di grassi. In realtà ci sono tante versioni anche molto gourmet di questo secondo piatto. Una è firmata per Nove.tv da Micaela Di Cola. 

Orata in crosta di pistacchi per palati sopraffini

Un modo appetitoso di preparare il pesce al forno: orata in crosta di pistacchi con salsa allo zafferano e pomodori di Pachino confit. Parte con queste poche parole la presentazione di una ricetta di media difficoltà proposta sul sito dell’EXPO. 

A tutto pollo con gli straccetti alla normanna

Non tutti sanno che si possono ottenere dei gustosi straccetti anche partendo dalla carne di pollo. Non ne fa un mistero Visto che buono che presenta questa originale ricetta degli staccetti di pollo alla normanna da accompagnare con un tortino di riso.