In questo caso vi forniamo la ricetta base per preparare il classico pane bianco, ma se qualcuno mostrerà interesse sull'argomento proporremo altre ricette più sfiziose.
In questo caso vi forniamo la ricetta base per preparare il classico pane bianco, ma se qualcuno mostrerà interesse sull’argomento proporremo altre ricette più sfiziose.
Ingredienti:
– 500 g farina senza glutine
– 400 g acqua tiepida
– 1 cubetto lievito di birra
– 30 g circa olio d’oliva
– 1 pizzico di zucchero
– 2 cucchiaini di sale
Preparazione
Sciogliere in un contenitore il lievito di birra con un pò d’acqua, un pizzico di sale e un cucchiaio di farina, poi mettere la farina senza glutine, l’acqua tiepida, e iniziare a mescolare con la frusta elettrica.
Aggiungere l’olio e continuare a mescolare finchè il composto non risulterà omogeneo, privo di grumi ma soprattutto compatto.
Una volta raggiunta la giusta consistenza coprire il contenitore del composto e lasciare riposare per circa un’ora controllando di tanto in tanto la lievitazione. Ricoprire con carta da forno il tegame in cui si disporranno i panini per cuocerli nel forno. Preriscaldare il forno ventilato a 200 gradi e disporre la teglia preparata precedentemente.
Cuocere per 20/30 minuti, dipende dalla grandezza del pane, finchè il pane non avrà raggiunto il tipico colore dorato.
