Tag: celiachia

Cucina e cultura / di Redazione -

Pasta frolla

Una delle malattie che si stanno diffondendo maggiormente negli ultimi anni è la celiachia, una malattia autoimmune dell’intestino tenue causata da una relazione anormale alla gliadina, una proteina del glutine…

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Cucina e cultura / di Redazione -

Pizza per celiaci

Tra le pietanze della cucina italiana più famose all’estero troviamo senza ombra di dubbio la pizza. Le sue origini non sono ancora ben note però, la pizza come la conosciamo…

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pane / di Redazione -

Ricetta pane senza glutine

In questo caso vi forniamo la ricetta base per preparare il classico pane bianco, ma se qualcuno mostrerà interesse sull’argomento proporremo altre ricette più sfiziose.

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