Inserire o aumentare la dose di agrumi nell’alimentazione quotidiana fornisce quell’indispensabile apporto di vitamine e gusto alla vostra dieta. Se non siete amanti degli spuntini vitaminosi provate ad arricchire del sapore del limone o dell’arancia il vostro piatto di pesce.
Non ti ammalare ma pensa piuttosto a colazione e spuntini a base di vitamine
Fare il pieno di vitamine quanto cambia il tempo è provvidenziale per chi tende ad ammalarsi ad ogni cambio di stagione. Ecco allora i suggerimenti di Repubblica sulle ricette vitaminose che possono cambiare volto all’autunno.
Gelato limone e basilico per completare una cena di pesce
Il sorbetto al limone è una degna conclusione della cena di pesce ma è anche vero che se avete fatto allentamento con il gelato senza gelatiera e con il gelato di banana congelata, siete pronti anche a preparare una soluzione a base di limone e basilico. Provare per credere.
Gelato di banana congelata
Dopo aver affrontato la soluzione del gelato senza gelatiera andiamo alla ricerca di altre ricette a base di gelato e non possiamo esimerci dal consultare il ricettario composto in occasione dell’EXPO che anche questa volta racconta che il gelato è una tradizione soprattutto italiana.
Gelato senza gelatiera
Se non avete una gelatiera in casa, se non avete intenzione di acquistarla oppure se ce l’avete ma non avete intenzione di usarla, allora potete conservare la passione per questo dolce fatto anche senza la gelatiera.
Scaloppina di pesce spada con porcini
Tre ricette a base di pesce che arrivano dall’ampia raccolta di testimonianze culinarie dell’EXPO. Soluzioni più o meno veloci per chi vuole portare il pesce in tavola senza impazzire ai fornelli. Parliamo dello stufato di pesce con patate e panna acida, Polpo arrostito, purè di piselli e porro, Scaloppina di pesce spada con porcini.
Polpo arrostito, purè di piselli e porro
Tre ricette a base di pesce che arrivano dall’ampia raccolta di testimonianze culinarie dell’EXPO. Soluzioni più o meno veloci per chi vuole portare il pesce in tavola senza impazzire ai fornelli. Parliamo dello stufato di pesce con patate e panna acida, Polpo arrostito, purè di piselli e porro, Scaloppina di pesce spada con porcini.
Stufato di pesce con patate e panna acida
Tre ricette a base di pesce che arrivano dall’ampia raccolta di testimonianze culinarie dell’EXPO. Soluzioni più o meno veloci per chi vuole portare il pesce in tavola senza impazzire ai fornelli. Parliamo dello stufato di pesce con patate e panna acida, Polpo arrostito, purè di piselli e porro, Scaloppina di pesce spada con porcini.
Torta alla Guinness, indovinate da che nazione?
Abbiamo parlato dell’irish coffee e abbiamo spiegato anche come realizzare un risotto alla birra rossa ma per deliziarci davvero a fondo con le specialità irlandesi dobbiamo mangiare qualcosa che abbia il gusto forte di questo paese. Tra le ricette dell’EXPO ecco spuntare la torta alla Guinness.
Risotto alla birra rossa, un’altra specialità irlandese
Come spesso è capitato in questi mesi siamo andati a sbirciare tra le ricette dell’EXPO alla ricerca di quella irlandese più gustosa da assaporare prima dell’irish coffee come preludio della partita dell’Italia di rugby contro la selezione di questo paese.
Come si prepara l’Irish coffee in 5 mosse
Non c’è un solo modo per preparare il noto caffé irlandese ma tutte le operazioni portano sempre ad un risultato squisito. Un prodotto, l’irish coffee che potremmo iniziare a sperimentare in attesa del fine settimana rugbistico che vedrà impegnata la nostra nazionale contro la selezione irlandese.
Toast con avocado e uova alla mediterranea dall’EXPO
Il sito dell’EXPO dedicato alle ricette di tutto il mondo non finisce mai di stupirci con le sue proposte di piatti esotici e ricchi di gusto. Per tutti coloro che oggi sono alla ricerca di una cena da preparare al volo, che non sia troppo pesante e difficile da realizzare ma sia anche nutriente, ecco dei toast a base di uova e avocado.
Autunno andiamo è tempo di polpette di zucca
Un secondo piatto caldo, un antipasto sfizioso, una leccornia per palati fini che amano sfruttare a pieno i prodotti della stagione autunnale. Dopo esserci divertiti con la torta in padella, vediamo adesso come cucinare delle ottime polpette di zucca.
Come si fa la torta in padella
Non mi funziona il forno e non posso fare il solito ciambellone della nonna, per cui sono alla ricerca di una soluzione estrema per fare un figurone con i bambini, cucinare un dolce ottimo per colazione e merenda e non dover dipendere dal forno. Le frittelle sono pesanti mentre sembra accessibile al fegato la torta in padella.
Asparagi allo zabaione salato
Un antipasto gustoso e originale che consente di portare in tavola gli asparagi in modo diverso rispetto alla classica frittata ed evitando assolutamente di far perdere il sapore intenso di questa verdura sfruttando la voglia di risotto.