Delle girelle piene di libidine, altro che crema di nocciola e mascarpone. In pratica si può ingrassare anche soltanto leggendo la ricetta. Ma noi siamo andati oltre sfruttando presentazione, ingredienti, preparazione e foto realizzati in occasione dell’EXPO 2015.
Spaghetti con i fichi secchi, l’autunno che piace
L’autunno è la stagione in cui i fichi cominciano a scomparire per lasciare spazio ai loro omologhi secchi. Un prodotto ideale per quanti vogliono portare in tavola un gusto nuovo e particolare, dolciastro ma sempre indicato anche per un primo piatto.
Come si fanno gli spaghetti all’ortolana
Avete amici vegetariani a pranzo o a cena? Per deliziarli con eleganza e con la proposta di un piatto dal gusto raffinato potete optare per gli spaghetti all’ortolana. In teoria dovrete soltanto lessare la pasta e scolarla al dente e condirla infine con le verdure e i carciofi puliti, tagliati a dadini e rosolati nell’olio.
Cosa fare con 11 albumi? L’angel cake
Avete appena concluso che la torta pasticciotta è la soluzione dolce per una serata tra amici, ma adesso avete in frigo da smaltire ben 11 tuorli. Che farne? Sempre tra gli amici ci sarà almeno uno o una fan della cucina americana che penserà al volo all’angel cake.
Come si prepara la torta pasticciotta
Poi capita che una sera ti ritrovi a parlare con un gruppo di amici, noti l’assenza della birra e della pizza, solitamente binomio vincente nelle occasioni casual e ti ritrovi per le mani una fetta di torta pasticciotta. E il suo nome, buffo e invitante ti è ripetuto più di una volta, fino a riempirsene la bocca e anche l’aria.
Ricette tipiche calabresi – Anime Beate
Ci sono delle ricette che per nomenclatura, uso di ingredienti particolari e locali e modalità di preparazione, possono essere etichettate soltanto come calabresi. Ecco tre ricette che possono deliziare il palato e contribuire ad esplorare attraverso il gusto questa meravigliosa regione.
Ricette tipiche calabresi – Cannarruozzi incipuddrati
Ci sono delle ricette che per nomenclatura, uso di ingredienti particolari e locali e modalità di preparazione, possono essere etichettate soltanto come calabresi. Ecco tre ricette che possono deliziare il palato e contribuire ad esplorare attraverso il gusto questa meravigliosa regione.
Ricette tipiche calabresi – Carne ara Picurara
Ci sono delle ricette che per nomenclatura, uso di ingredienti particolari e locali e modalità di preparazione, possono essere etichettate soltanto come calabresi. Ecco tre ricette che possono deliziare il palato e contribuire ad esplorare attraverso il gusto questa meravigliosa regione.
Quanti tipi di pasta e fagioli conoscete?
Ci sono tanti modi per fare la pasta e fagioli e basta fare una ricerca in un qualsiasi archivio di ricette per averne la conferma. Per esempio noi siamo andati a frugare nel ricettario dell’EXPO.
Crema di avogado con salmone affumicato
La crema di frutta e legumi in combinazione con il pesce fa venire fuori una specie di zuppa che per la stagione in corso è una soluzione ideale per la cena leggera e gustosa. Ecco allora come preparare una crema di avocado e salmone affumicato.
Tonno all’acqua pazza per rinfrancarsi con il pesce
Il pesce è sempre da preferire alla carne ma spesso non si sa come cucinarlo o come cucinarlo nel modo corretto. Ecco allora una ricetta particolare, il tonno all’acqua pazza che può essere interessante per una serata in solitudine o in compagnia.
Pain perdu di panettone, come si prepara
Una ricetta tipica della tradizione gastronomica francese che fa capolino tra le proposte culinarie dell’EXPO 2015. Un ricettario che si arricchisce anche delle ricette che in Italia chiamiamo anti spreco!
Risotto alla mela verde e Robiola di Roccaverano
Un risotto è quel che ci vuole in autunno e in inverno. In realtà se si predilige il sapore raffinato del risotto alla marinara, anche d’estate si può soprassedere al caldo e dedicarsi ad un risotto. Ma oggi la proposta è tipicamente “fredda” legata ai mesi freddi.
Zuppa di farro e zuppa di farro all’ortolana, qual è la differenza?
Il fresco chiama la zuppa e quando parliamo di zuppa iniziamo subito a controllare che in dispensa ci siano sedano, carota e cipolla. Non se ne può fare a meno, esattamente come del gusto originale e nutriente di questo prodotto. Ecco la differenza tra la zuppa di farro classica e la zuppa di farro all’ortolana.
Gnocchi di patate con melanzane e stracciatella di Donatella Simeone
Siete pronti per il vostro giovedì a base di gnocchi? Ecco una ricetta che vi farà tornare in mente l’estate ma al tempo stesso delizierà fino alla svenimento il vostro palato. Non dovete rinunciare al gusto ma soprattutto non resisterete al cuore filante della ricetta!