Il vino, come vediamo, può essere usato anche in pasticceria e in genere si presta molto per questo scopo regalando..

Il vino, come vediamo, può essere usato anche in pasticceria e in genere si presta molto per questo scopo regalando un gusto decisamente diverso ai dolci.
Ingredienti per 4 persone
Per la torta
- 125 g di farina bianca “00”
- 60 g di zucchero
- 25 g d`uva sultanina
- 35 g di frutta secca (mandorle, nocciole, noci)
- 1/2 l di olio d`oliva extravergine
- 1/2 bicchiere oli Alchermes
- 1/2 bicchiere di Cabernet—Sauvignon
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di pinoli
- burro e farina per lo stampo
Per decorare
20 g oli zucchero a velo
Tritate la frutta secca, ammollate l`uva sultanina nel vino, soolatela e unitela al trito precedente preparato.
Aggiungete poi lo zucchero, l`olio, i pinoli tritati, l`Alonermes e il vino. Amalgamate bene gli ingredienti aggiungendo la farina setacciata con il lievito.
Versate il composto in 4 stampini monoporzione (pirottini in alluminio) ben imburrati e infarinati. lnfornate in forno caldo a 180°C per circa SO minuti e sformate.
Fate raffreddare, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
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