Abbiamo scoperto che si può preparare senza difficoltà il plum cake classico con il Bimby, un apparecchio multifunzione particolarmente utile in cucina.

L’unica nota negativa di questo straordinario apparecchio è il prezzo, perché purtroppo costa intorno ai 900 euro, ma se credete che possa essere un valido aiuto lo consigliamo anche perché è prodotto da un’azienda che rilascia una garanzia di 2 anni.
Ingredienti Plum cake Bimby:
– 125 g di farina
– 125 g di burro
– 1 misurino di zucchero
– 2 uova
– 1 tuorlo
– 100 g di uvetta
– 40 g di canditi
– 2 cucchiai di Rum
– 1 limone
– 1 pizzico di sale
– 1/2 bustina di lievito
Preparazione
1- Inserite nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: 10 sec. vel. 12
2- Aggiungere 125 g di burro e il tuorlo d’uovo: 30 sec. vel. 2
3- Incorporare Rum, sale e farina aggiungendola mediante l’apposito coperchio con lame in movimento: 20 sec. vel. 4
4- Aggiungere il lievito: 5 sec. vel. 4
5- Inserire uvetta e canditi, poi versare il composto ottenuto in uno stampo per dolci e infornare a 180° per 20 minuti circa.
Massimo 15 Novembre 2014 il 16:30
Ricetta sbagliata complimenti. Verificate le prima di pubblicarle