Ci sono tante ricette con cui preparare i dolci dell’autunno. Le più buone contengono i frutti di stagioni, tra cui la frutta secca e le mele. In questa ricetta vi proponiamo una torta dall’aspetto naturale, fatta con ingredienti semplici come la farina di mais, la farina gialla, le mele golden e le nocciole. Per una piccola pausa pomeridiana o per la colazione del mattino, il buono delle torte fatte in casa. Ecco come preparare la torta di farina di mais con mele e nocciole.
Ingredienti della torta di farina di mais con mele e nocciole
- 250 g di farina gialla
- 250 g di farina bianca
- 200 g di zucchero
- 170 g di olio extravergine d’oliva leggero
- 2 uova
- 1,5 dl di latte
- 80 g di nocciole sgusciate e spellate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 mela golden
- 80 g di uvetta passita
- 1 bicchierino di rum
- burro
- zucchero a velo
Preparazione
Per la preparazione della vostra torta di farina di mais con mele e nocciole dovete come prima cosa mettere a bagno nel rhum l’uvetta e tritare le nocciole. A parte cominciate a lavorare le uova con lo zucchero, aggiungete le due farine, la farina bianca e quella di mais in modo che non vi siano grumi, e il lievito. Unite quindi l’uvetta dopo averla strizzata, il latte, l’olio, la metà delle nocciole e mettete tutto in uno stampo da forno ben imburrato.
Sbucciate e affettate la mela, disponetela sul dolce, cospargete la superficie con le nocciole rimaste e spolverizzate con lo zucchero a velo. cuocete quindi in forno per un’ora e 10 minuti a 200 gradi. Coprite a metà cottura con un foglio di alluminio se la superficie dovesse diventare troppo scura.
