ricette
Spiedino di pollo marinato con fonduta di Gorgonzola dolce e melone al caramello fumè
Una ricetta che solo a dirla sembra si avere di fronte un menu da 10 portate, invece c’è un solo…
Autore: giannni puglisi
ricette
La pizza di polenta
La polenta, non appena calano un po’ le temperature, diventa un piatto assolutamente ricco di gusto e desiderabile. Per questo…
ricette
Polenta con sugo di salsiccia
La polenta, non appena calano un po’ le temperature, diventa un piatto assolutamente ricco di gusto e desiderabile. Per questo…
ricette
Torta di polenta con fichi e zola
La polenta, non appena calano un po’ le temperature, diventa un piatto assolutamente ricco di gusto e desiderabile. Per questo…
primi
Ceci in umido, ma per prepararli ci vuole un po’
Ci sono alcune ricette facili e veloci ed altre che sono meno veloci ma sono estremamente gustose. I ceci in…
Cucina e cultura
Gulash, meglio quello ceco o quello triestino?
Il gulash è un piatto a base di carne molto conosciuto anche se ne esistono molte versione, più asciutte o…
Cucina italiana
Come si prepara la pizza di ceci o cecina
La ricetta arriva dritta dritta dall’EXPO e spiega come usare o recuperare i ceci. Un alimento nutriente ed essenziale nell’alimentazione…
ricette
Arrosto di maiale e melograno
Il melograno è indicato anche per le preparazioni a base di carne. In genere accompagna la carne rossa come in…
Dolci
Gelatina di melograno per bruschette mattutine
Il melograno è senz’altro un frutto di stagione per questo abbiamo voluto dedicargli qualche ricetta in più rispetto agli altri…
primi
Linguine del Melograno, come si preparano
Le linguine al melograno sono un tipico piatto della stagione autunnale. Ecco come portare in tavola questo piatto così eccentrico…
Dolci
Arance con le noci per un dessert facile e veloce
L’inverno e l’autunno sono ricchi di sapori nuovi ed intensi che si possono mescolare. Per esempio quello delle arance e…
primi
Spaghetti alle noci, un piatto semplice e raffinato
La semplicità è molto spesso sinonimo di raffinatezza. Soprattutto quando abbiamo a che fare con l’arte culinaria. Ecco per esempio…
Dolci
Come si prepara la sfoglia di mele, finocchio e noci
Bella da vedere e senz’altro ottima da gustare è la sfoglia che mescola la dolcezza delle mele, mai inopportuna con…
primi
Lasagne pasticciate ai funghi, una ricetta autunnale
Non sapete proprio come portare l’autunno in tavola? Ecco le lasagne pasticciate ai funghi che possono portare un tocco della…
primi
Riso giallo, batata e funghi champignon
La batata non è un ingrediente molto comune soprattutto sulle tavole degli italiani. Mentre sono comuni e sono anche di…
