Fusilli con piselli gamberetti e pomodori

Home » primi » Fusilli con piselli gamberetti e pomodori

I fusilli con piselli, gamberetti e pomodori sono un primo piatto che può essere consumato sia caldo che tiepido, ottimo sia per l’inverno che per i mesi caldi.

Questo piatto di pasta può rappresentare il modo per rallegrare una serata calda estiva, così come fanno l’insalata di riso col melone, i rotolini di zucchine e i bocconcini di pollo al cocco, tutte ricette viste nei giorni scorsi.

3 etti e mezzo di fusilli
3 etti di gamberetti
2 etti di piselli sgranati
1 etto e mezzo di pomodori
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di basilico
1 mestolo di brodo vegetale
1 cipolla
4 cucchiai d’olio d’oliva
pepe
1 ciuffo di prezzemolo
sale
timo

Mettiamo l’olio a scaldare in una padella anti-aderente, poi aggiungiamo l’aglio e la cipolla tritati per farli appassire.

Quando vediamo che la cipolla sarà dorata aggiungiamo i piselli, e lasciamo cuocere qualche minuto prima di aggiungere il brodo.

Uniamo poi i pomodori tagliati a cubetti e i gamberi e lasciamo cuocere circa 10 minuti. A cottura terminata aggiungiamo le erbe, il sale ed il pepe.

Cuociamo la pasta ed una volta scolata la mettiamo in padella, dove la mischiamo al sugo.

1 commento su “Fusilli con piselli gamberetti e pomodori”

  1. Ti scrive un lettore che segue quotidianamente il sito.
    Mi piace come è strutturato e i contenuti che contiene, ma è triste vedere quasi tutti gli ultimi post pubblicati da qualche mese a questa parte, provengono da un altro sito di cucina, per giunta anche con le stesse fotografie (GZ)…
    Spero che non succeda più
    Saluti

I commenti sono chiusi.