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La preparazione del creme caramel è abbastanza semplice anche se per chi non ha tempo da perdere, la soluzione della bustina è senza dubbio la migliore.

Il creme caramel è un dolce molto gustoso a base di uova e latte che va fatto riposare in frigo per qualche ora.

• 1 litro di latte;
• 8 uova fresche;
• 200 grammi di zucchero bianco;
• 1 stecca di vaniglia;
• Scorza di limone;
• Una spruzzata di Marsala;

La preparazione del Creme Caramel fatto in casa è molto semplice, iniziate facendo bollire il latte in un pentolino con la scorza di limone, nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglina e il marsala.

Appena il latte bolle versate il tutto nel preparato di zucchero e mescolate con cura. Preparate il caramello come abbiamo detto in precedenza e versatelo nello stampo o negli stampini.

Prendete una teglia abbastanza alta e adagiatevi sopra lo stampo, a questo punto riempite la teglia con dell’acqua e mettete in forno il tutto a 200° per 20/25 minuti, i minuti saranno 10/15 se gli stampini sono piccoli. Fate raffreddare e mettete in frigo per almeno 3 ore. Il creme caramel è pronto.

Una risposta a Ricetta Creme Caramel

1. Flan di mele alla maniera spagnola scrive:

   maggio 23, 2010 alle 5:30 pm

   [...] con ingredienti davvero semplici. Un flan che si realizza con la stessa procedura del bonet o del creme caramel e che si rivela molto versatile soprattutto per i vari modi con i quali può essere [...]

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