Bracioline di vitello al marsala

Il vitello, tra tutte le carni che è possibile consumare sulle nostre tavole, è una delle più gustose, nobili e saporite. Proprio per questo motivo è una delle più consumate ed apprezzate e ormai non si contano più le ricette di secondi piatti che fanno del vitello il proprio ingrediente principale se non uno dei più importanti.

Le bracioline di vitello, che è possibile cucinare in una miriade di differenti maniere in gran parte derivanti, com’è giusto che sia, dalla tradizione culinaria della regione o del luogo geografico di riferimento, vengono in questa ricetta, semplice e veloce, esaltate dal gusto pieno, forte e deciso del marsala.

Ricetta Creme Caramel

Dopo aver imparato a preparare il caramello fatto in casa, la panna cotta e anche la nutella, oggi impariamo a cucinare il creme caramel fatto in casa senza quindi l’utilizzo di polverine o altri ingredienti di dubbia provenienza.

La preparazione del creme caramel è abbastanza semplice anche se per chi non ha tempo da perdere, la soluzione della bustina è senza dubbio la migliore.

Il creme caramel è un dolce molto gustoso a base di uova e latte che va fatto riposare in frigo per qualche ora.

Strudel di Mele e Marsala

Abbiamo visto che con le mele si possono preparare moltissimi dolci importanti e molto gustosi, dalla torta di mele allo strudel di mele originale.

Oggi vi voglio presentare una ricetta particolare, una variante dello strudel austriaco fatto con il Marsala che è un classico vino siciliano proveniente dalla città  di Marsala appunto. Andiamo a vedere gli ingredienti.

Filetto al prosciutto e Marsala

In passato avevamo già  visto una variante per cucinare un ottimo filetto agli aromi ideale come secondo a base di carne.

Il filetto è una carne tenera che si adatta molto bene a diversi tipi di cottura e oggi voglio presentarvi la ricetta del filetto al prosciutto crudo sfumato al Marsala di Sicilia.