Filetti di platessa al miele con erbe aromatiche

di Vito Verna Commenta

Ecco come preparare un filetto di platessa insaporito con erbe aromatiche e dolcissimo miele.

Filetti di platessa al miele con erbe aromatiche

Se state cercando una ricetta per preparare un gustoso secondo piatto in agrodolce potremmo consigliarvi di leggere il nostro odierno articolo.

Oggi, infatti, vi insegneremo ad usare il miele, dolcissimo, per insaporire, in maniera delicata, un filetto di platessa perfettamente cotto insieme ad un abbondante trito di erbe aromatiche.

IL PESCE

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INGREDIENTI

– 2 filetti di platessa

– 1 spicchio di aglio

– 1 rametto di rosmarino

– menta

– basilico

– prezzemolo

– 20 gr di burro

– 1 cucchiaio di miele millefiori

– sale

– pepe

TEMPI DI PREPARAZIONE

– Tempo di preparazione: 10 min

– Tempo di cottura: 10 min

– Tempo totale: 20 min

– Comincia con il lavare e l’asciugare  accuratamente le erbe aromatiche

– Prepara con quest’ultime, dunque, un trito che, a questo punto, verserai in una capiente padella antiaderente insieme ad un filo d’olio extra vergine di oliva e ad un piccolo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato

– Lascia insaporire il tutto per circa un minuto dunque aggiungi i filetti di platessa

– Regola di sale e pepe e porta a cottura i filetti di platessa

– Aggiungi al tutto, a fine cottura e a fuoco spento, un cucchiaio di miele che delicatamente farai sciogliere con il calore residuo della padella

– Servi, infine, i filetti di platessa ben cosparsi di miele ancora caldi

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