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Vellutata di funghi e zucca

Quando fa freddo non c’è niente di meglio di un piatto caldo e confortevole. Noi vi proponiamo la vellutata di funghi e zuppa perché ci sembra il piatto ideale per…

Vellutata di zucca, come si prepara

La zucca è senz’altro un ingrediente importante nella cucina autunnale, per via del fatto che la zucca è nutriente, leggera e di stagione. Ecco come portarla in tavola con una…

Frittelle di zucca salate o dolci?

Siamo ad ottobre e Halloween si avvicina. Meglio iniziare ad impratichirsi con le ricette a base di zucca. Dopo aver visto come si preparano gli gnocchi di zucca senza patate,…

Gnocchi di zucca, come prepararli velocemente

Tra oggi e domani abbiamo la possibilità di sperimentare nuove ricette con la zucca, un ortaggio di stagione che con la sua dolcezza può rivoluzionare quel che succede in tavola….

Torta salata alla zucca, come si prepara?

Ottobre è alle porte e non manca l’occasione di portare in tavola qualcosa di squisitamente autunnale. In attesa di giorni più freschi, possiamo dedicarci ad una torta salata a base…

Rigatoni zucca, salsiccia e funghi

Rigatoni zucca, salsiccia e funghi, e chi più ne ha, più ne metta. Sembra che non appena le temperature si abbassano, sia necessario caricare i piatti di sapori forti e…

Halloween in tavola, la vellutata di zucca

È Halloween e molti lavorano, ma questo non esclude la possibilità di dedicarsi nel pomeriggio o in serata, alla preparazione di un piatto a base di zucca. La potete fare…

Halloween in tavola, la zucca impanata

È Halloween e molti lavorano, ma questo non esclude la possibilità di dedicarsi nel pomeriggio o in serata, alla preparazione di un piatto a base di zucca. La potete fare…

Autunno andiamo è tempo di polpette di zucca

Un secondo piatto caldo, un antipasto sfizioso, una leccornia per palati fini che amano sfruttare a pieno i prodotti della stagione autunnale. Dopo esserci divertiti con la torta in padella,…

Halloween, la ricetta per la parmigiana di zucca, mostruosamente buona

Sta per arrivare Halloween e benché non crediate in questa tradizione, il periodo è quello che è e la zucca va di moda. Non serve che vi piaccia decorarla. L’importante…

Ricette d’autunno – Polenta con ragù di zucca

Ecco una ricetta tipicamente autunnale! Cosa sa infatti più d’autunno di una bella zucca, soprattutto quando è usata per la preparazione di un saporito ragù per condire una polenta gialla?…

Ricette autunnali – Risotto alla zucca con le mandorle

La zucca è uno degli ortaggi più comuni di questo periodo autunnale. Ha numerose proprietà e si presta alla preparazione di molte ricette. La zucca infatti è ad esempio l’ideale…

Cosa comporta mangiare la zucca

La zucca è uno dei grandi ortaggi della stagione autunnale. All’interno della cucina italiana viene ritenuta una verdura appartenente alla cucina regionale e popolare, ma tra i fornelli si presta…

Come scegliere, cucinare e conservare la zucca

La zucca è uno degli ortaggi più tipici del periodo autunnale. E’ anche uno degli ortaggi più grandi che è possibile trovare nell’orto, ma la verità è che di zucche…

Come si pulisce la zucca

Sta arrivando a grandi passi l’autunno e si comincia a parlare di uno dei suoi tipici e più attesi prodotti dell’orto. La zucca! Sì, proprio la grande e bella zucca…