Qual è il dolce più gettonato durante le feste? Il tiramisù! E se un amico vegano fosse a tavola? Bisognerebbe avere parecchie attenzioni in più nei suoi riguardi. La variante alla liquirizia proposta da Vegolosi è certamente da sperimentare ed è per tutti.
tiramisu
Il tiramisù tropicale da fare per Ferragosto
Non sapete quale dessert portare sotto l’ombrellone? Se siete muniti di borsa frigorifero o se, ancora meglio, trascorrerete la giornata a casa in compagnia degli amici, allora potete cimentarvi in questo tiramisù tropicale. Ecco la ricetta di UrbanPost.
La variante alcolica del tiramisù è il birramisù
Del tiramisù esistono tantissime varianti che vedono prevalere un gusto sull’altro. In genere, anche nei ristoranti, è frequente trovare le varianti di questo dolce a base di frutta, per cui il tiramisù alle fragole, all’ananas, al cioccolato. E di volta in volta i pavesini o i savoiardi sono intinti nel caffé oppure nel succo di frutta, oppure ancora nello sciroppo. Ma il birramisù, finora, non era ancora venuto fuori.
Dolci estive – Tiramisù al limoncello
Non c’è dolce più estivo del tiramisù e non c’è liquore più estivo del limoncello. Cosa pensate che succeda, allora, se mescoliamo insieme queste due irriducibili glorie della cucina italiana? Il risultato sarà di sicuro un successo. Se cercate un dolce estivo leggero potete quindi preparare questo tiramisù al limoncello seguendo le istruzioni che vi presentiamo in questa ricetta.
Ricetta del tiramisù senza uova
Avete deciso di preparare il tiramisù come dessert ma avete scoperto che tra i vostri ospiti ci sono delle persone che sono intolleranti alle uova.
Che fare? Non per forza si deve rinunciare a preparare questo ottimo dolce, si può, invece, provare a prepararne una variante che non prevede l’uso delle uova, riuscendo lo stesso ad ottenere un risultato fantastico. Se volete sapere come fare leggete la nostra ricetta del tiramisù senza uova.
Ricetta del tiramisù senza mascarpone
Il tiramisù è senza dubbio uno dei dessert della tradizione culinaria italiana più apprezzati al mondo. La ricetta tipica prevede l’utilizzo del mascarpone, che, pur essendo buonissimo, è piuttosto grasso e quindi poco adatto a chi sta seguendo un regime alimentare a basso contenuto calorico.
Ma se proprio non volete rinunciare a questo fantastico dolce, o se volete provarne una variante, una ricetta alternativa è quella del tiramisù senza mascarpone, che prevede l’utilizzo di formaggi come tipo philadelphia o la ricotta. Vediamo come si prepara.
Tiramisù ai tre cioccolati
Il tiramisù è il dolce al cucchiaio per eccellenza. E’ un dolce che piace a tutti e che può essere preparato in tantissime varianti per soddisfare le esigenze anche dai palati più sopraffini.
Nella ricetta del tiramisù che proponiamo oggi il tocco di fantasia è dato dall’utilizzo di tre diversi tipi di cioccolato.
Tiramisù di panettone
Dopo le feste di Natale e Capodanno, finite ieri con l’epifania, potremmo trovarci con dei resti di cibo. Tra questi, il panettone, il tradizionale dolce di questo periodo. Probabilmente ne abbiamo mangiato tanto in questi giorni e non ci risulta più così appetitoso. Oppure, ne abbiamo ricevuti tanti per regalo e non possiamo mangiarli tutti.
Tiramisù con gli amaretti e pavesini
Solo pochi giorni fa di parlava del vero tiramisù trevigiano e della richiesta del riconoscimento di STG (Specialità territoriale garantita) per tutelarne la ricetta originale con gli ingredienti irrinunciabili, vale a dire tuorli d’uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao.
Birramisù
Il tiramisù è un dolce di origini senesi risalente alla fine del XVII secolo. Esistono tantissimi varianti del tiramisù quali il tiramisù frutti di bosco, il tiramisù al cocco, il tiramisù al limone. Una versione molto particolare ed adatta soprattutto agli amanti della birra è il Birramisù, ovvero una variante molto particolare del tiramisù fatto con crema di birra.
Tiramisù ai frutti di bosco
Questa ricetta è, a nostro avviso, l’ideale nel caso in cui si voglia preparare un tiramisù leggero, gustoso e “vegetariano” nel quale sostituire alle uova ed al caffè i frutti di bosco e la panna.
Il risultato finale, ne siamo sicuri, vi lascerà piacevolmente sorpresi.
Tiramisu senza mascarpone, ma con la ricotta
In più occasioni abbiamo avuto modo di imparare alcune varianti per la preparazione del Tiramisu.
Nei giorni scorsi infatti abbiamo visto come preparare il tiramisu al cocco, il tiramisu con i pavesini al posto dei classici savoiardi, oppure il tiramisu alle fragole o ancora il tiramisu con crema pasticcera al posto della classica crema al mascarpone.
Tiramisù al cocco
Il tiramisù al cocco costituisce la variante più esotica della ricetta tradizionale unendo golosità e leggerezza allo stesso tempo. La noce di cocco viene utilizzata in pasticceria per biscotti e torte, ma negli ultimi anni è aumentata la produzione della margarina di cocco, un olio vegetale ad alto punto di fusione utilizzato in pasticceria come sostituto del burro.
In passato abbiamo preparato altre ricette usando questo frutto esotico come la panna cotta al cocco con coulisse di lamponi, i bocconcini di pollo al cocco e la piña colada, un cocktail fatto con rum chiaro, latte di cocco e succo d’ananas.
In passato abbiamo preparato altre ricette usando questo frutto esotico come la panna cotta al cocco con coulisse di lamponi, i bocconcini di pollo al cocco e la piña colada, un cocktail fatto con rum chiaro, latte di cocco e succo d’ananas.
Ricetta tiramisù pavesini
Il tiramisù è un dolce al cucchiaio che si prepara inzuppando i savoiardi nel caffè e con una crema composta da mascarpone e uova. Nel corso degni anni gli chef di mezzo mondo hanno inventato tante varianti come il tiramisù alla Nutella e il tiramisù alle fragole, ma oggi vi proponiamo una ricetta che renderà questo dolce un pochino meno calorico sostituendo i savoiardi con i pavesini.
Questi biscotti nascono nel 1945 e sono da sempre il prodotto di punta dell’industria dolciaria di Mario Pavesi, il quale ha pubblicizzato questi biscotti usando il celebre slogan “È sempre l’ora dei Pavesini” proprio per mettere in luce la leggerezza di questo prodotto.
Questi biscotti nascono nel 1945 e sono da sempre il prodotto di punta dell’industria dolciaria di Mario Pavesi, il quale ha pubblicizzato questi biscotti usando il celebre slogan “È sempre l’ora dei Pavesini” proprio per mettere in luce la leggerezza di questo prodotto.
Ricetta tiramisu al limone
Del tiramisù esistono infinite varianti, dopo avervi proposto recentemente la ricetta del tiramisù alle fragole ora andiamo a presentarvi come preparare il tiramisù al limone, un’alternativa abbastanza diversa dal classico dolce che conosciamo.
Preparare il tiramisù di limone comunque è molto semplice, addirittura molto più facile che preparare la ricetta originale, in quanto non serve il caffè in questa variante, anche se a dire il vero qualcuno lo utilizza comunque.