primi / di - luglio 1, 2017
L’insalata di farro integrale è una ricetta semplice e salutare per rendere più originale un piatto come l’insalata di riso, utilizzando però il farro integrale, un cereale che nel recente…
Cucina sana / di - settembre 14, 2016
Il farro richiede generalmente una lunga preparazione tranne che nel caso in cui si seguano le istruzioni di questa ricetta presente nell’archivio dell’EXPO.
zuppe e minestre / di - settembre 14, 2016
Il farro è molto presente nella cultura gastronomica toscana tanto che abbiamo già visto come preparare lo sformato con questo ingrediente. Adesso entriamo nel merito di una minestra, da tenere…
Cucina sana / di - settembre 14, 2016
Un primo piatto veloce e leggero quello dello sformato di farro che è molto nutriente. Si tratta infatti di un cereale legato alla cultura mediterranea ed in Italia lo troviamo in…
Cucina sana / di - marzo 30, 2016
Il farro contiene il glutine e questo lo esclude “naturalmente” dalla dieta dei celiaci. Tutti gli altri potranno godere delle proprietà di un alimento assolutamente sano e nutriente. Ecco due…
primi / di - novembre 21, 2014
L’insalata di farro è certamente un piatto che piace molto d’estate per restare freschi e in forma rispettando i dettami della sana e corretta alimentazione. Esistono tuttavia degli usi del…
Cucina italiana / di - giugno 29, 2014
I cereali sono ingredienti perfetti per la preparazione di piatti estivi. Una volta cotti e raffreddati, infatti, possono essere abbinati ad una lunga serie di altri ingredienti per preparare dei…
ricette / di - gennaio 8, 2014
Le merendine, si sa, fanno male. Sono sconsigliate da tutti i nutrizionisti e gli esperti di alimentazione sana. Nessuno, però, ne proibisce il consumo. I bambini, poi, è difficile…
Cucina e cultura / di - maggio 4, 2013
Uno dei dolci inglesi più apprezzati e famosi in tutto il mondo sono i Muffin. La realizzazione è molto semplice, proprio per questo esistono tantissime versioni di questo dolce come…
Cucina e cultura / di - ottobre 24, 2012
Ecco come preparare una perfetta zuppa legumi e farro.
Cucina e cultura / di - luglio 1, 2012
Ecco come preparare un’ottima insalata di farro.
primi / di - giugno 13, 2011
L’insalata di farro e gamberetti è sicuramente una delle ricette più amate nella stagione estiva…
Cucina sana / di - gennaio 28, 2010
Energetici per eccellenza, circa 350 kcal per 100 grammi, i cereali meritano un uso più ampio in cucina..