pesce / di - 17 Luglio 2015
Il carpaccio di pesce spada marinato è un secondo piatto molto leggero e gustoso, che si può abbinare comodamente ad altro pesce cotto in qualsiasi modo e alla frutta fresca…
secondi / di - 29 Luglio 2014
D’estate il carpaccio è la soluzione ideale per le giornate più calde. Anche la carne rossa, infatti, come il manzo, può essere cucinata in questo modo che non ha bisogno…
pesce / di - 18 Luglio 2014
Uno dei piatti più apprezzati d’estate è il carpaccio, di cui esistono numerose varianti. Una di queste presenta come ingrediente fondamentale uno dei pesci più nobili dei nostri mari, il…
pesce / di - 3 Giugno 2014
Quando le temperature si alzano viene voglia di mangiare cibi freddi e leggeri, ma allo stesso tempo sostanziosi e, soprattutto, gustosi. Quando si pensa a questo tipo di ricette le…
Cucina italiana / di - 18 Luglio 2013
Una seconda portate stiva molto gustosa e semplice da realizzare sono gli Involtini freddi di lattuga e carpaccio. La preparazione di questa prelibata pietanza può essere realizzata in pochi minuti….
antipasti / di - 16 Maggio 2013
Un antipasto o contorno molto semplice da realizzare che potremmo preparare in circa 10 15 minuti è il Carpaccio di melanzane. Questa pietanza è una ricetta tipica dei paesi del…
pesce / di - 14 Marzo 2012
Quello tra branzino e lamponi e un accostamento insolito ma quanto mai gustoso ed apprezzato.
pesce / di - 21 Giugno 2011
Il carpaccio di tonno in questo caso verrà guarnito con sesamo e salsa teriyaki…
ricette / di - 12 Novembre 2009
Il genio della cucina è lo chef Giuseppe Cipriani che nel suo ristorante di Venezia 60 anni fa, in occasione della mostra del pittore Vittore..
pesce / di - 4 Maggio 2009
Questa è una ricetta alla quale sono molto affezionato perchè è in grado di regalare al pesce un gusto talmente particolare e gustoso..
