Quella della coppa di maiale grigliata con il battuto alle melanzane, è una ricetta che proposta a Masterchef da Dario che ne fa apprezzare la ricchezza di gusto attraverso la realizzazione di una crema molto intensa che ben si sposa con questo tipo di carne.
secondi
Polpettine di ricotta, prosciutto e nocciole
Antipasto o secondo, bisogna soltanto scegliere, ma poi in fondo basta considerarne la squisitezza. Un piatto semplice, portato all’attenzione di tutti dal sito di ricette dell’esposizione universale. Ecco come si preparano queste gustose polpettine.
Ricette a base di uova, s’inizia con peperone ripieno e poi con il miele
Se avete poco tempo, ma non volete rinunciare a preparare qualcosa di sfizioso, ecco una proposta buona e bella. L’idea è mutuata dal blog “Il cuore in pentola”. Ed è relativa al peperone ripieno. La seconda ricetta è a base di miele.
Vegolosi e le polpette di seitan, uvetta e mandorle
I vegani non mangiano la carne e per questo introducono le proteine nell’alimentazione facendo affidamento a prodotti vegetali. Il seitan è uno di questi e di recente si trova anche facilmente in commercio. Nel menu vegano che prende le mosse da una speciale carbonara, si prosegue attraverso queste polpette gustose.
Ricette di pesce: scaloppina di pesce spada con porcini
Le ricette a base di pesce non sono mai troppe, soprattutto quando la quaresima – per chi vi crede – impone l’astinenza dalla carne. Ecco qualche idea non soltanto targata Italia. Si parte con la scaloppina di pesce spada con porcini.
I Burger di salmone al mandarino sono italiani
Il salmone che troviamo in Italia è generalmente norvegese e anche l’abitudine di combinare il pesce con gli agrumi l’abbiamo mutuata dalla cucina più esotica, eppure i burger di salmone al mandarino portano la bandierina tricolore. Ecco come si preparano.
Anatra con le mele
Anatra con le mele, una ricetta semplice ma che richiede almeno un paio d’ore di preparazione.Questa è una ricetta russa, semplicissima, ma molto gustosa. Pochi ingredienti e un po’ di pazienza per seguire la cottura. Spesso si prepara per le grandi occasioni come Natale e Capodanno, ma anche per il pranzo della domenica.
Insalata di pollo con semi di sesamo, poco invernale ma molto gustosa
L’insalata di pollo è un piatto che si prepara in pochi minuti, è semplice da impiattare e anche da digerire. Peccato che come tutte le insalate sia considerato un piatto poco invernale. E se fosse un’alternativa gustosa al minestrone detox prenatalizio?
Idee cenone: stufato di pesce con patate e panna acida
Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Continuiamo con lo stufato di pesce con patate e panna acida.
Idee cenone: scaloppina di pesce spada con porcini
Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Continuiamo con le scaloppine di pesce spada con funghi.
Idee cenone: tortino di pesce azzurro
Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Iniziamo in nostro excursus con il tortino di pesce azzurro.
Strudel salati per antipasti gustosi – champignon e speck
Ci sono tanti modi per rendere più appetitoso e sostanzioso un antipasto o un secondo piatto. Gli strudel salati sono un’ottima soluzione per chi ama coccolarsi senza rinunciare ad uno stuzzichino ricco di sapore. Mutuate dal sito dell’EXPO, ecco tre ricette che vi piaceranno di certo.
Strudel salati per antipasti gustosi – patate con kren
Ci sono tanti modi per rendere più appetitoso e sostanzioso un antipasto o un secondo piatto. Gli strudel salati sono un’ottima soluzione per chi ama coccolarsi senza rinunciare ad uno stuzzichino ricco di sapore. Mutuate dal sito dell’EXPO, ecco tre ricette che vi piaceranno di certo.
Strudel salati per antipasti gustosi – 4 formaggi e salsiccia
Ci sono tanti modi per rendere più appetitoso e sostanzioso un antipasto o un secondo piatto. Gli strudel salati sono un’ottima soluzione per chi ama coccolarsi senza rinunciare ad uno stuzzichino ricco di sapore. Mutuate dal sito dell’EXPO, ecco tre ricette che vi piaceranno di certo.
Stinco di maiale alla birra Weiss
Una ricetta tedesca di semplice realizzazione a patto di usare sempre prodotti tipicamente teutonici. Noi l’abbiamo scovata sul sito dell’EXPO.