Il macco di fave è la seconda ricetta a base di questo prodotto che proponiamo dopo le fave alla menta. Entrambe le ricette sono tirate fuori dal ricettario dell’Expo che fornisce la descrizione del piatto ma anche la lista degli ingredienti e le modalità di preparazione.
Le fave alla menta, una ricetta naturale e saporita
Le fave iniziano a dominare – con tutti i problemi che comportano – i banchi dei mercati e dei supermercati. Si tratta in un alimento che può provocare tante allergie ma a tavola può dare anche tante soddisfazioni. Ecco per esempio la ricetta delle fave alla menta.
Burrito di manzo con salsa tomato e guacamole
Le ricette messicane senza burrito o senza tortillas si possono definire sempre messicane? Praticamente no ed è per questo che ci affidiamo ad un must dei ricettari online Sale&Pepe di Donna Moderna, per portare in tavola una specialità che arriva dal centro America.
Un caffé per un consiglio: il caffè è sempre una scusa
Quante volte vi è capitato di chiedere ad un amico, ad un’amica, al vostro amore segreto, al vostro partner, di prendere un caffé insieme? In fondo non era forse la scusa per fare due chiacchiere, scambiarsi confidenze e donarsi l’un l’altro? Parte da questo concetto l’iniziativa di Io Consiglio.
Storia del vino obbligatoria a elementari e medie
La storia del vino deve essere insegnata ai piccoli. Questo il principio di un disegno di legge che presto approderà in aula per la discussione. Ne parla Il fatto quotidiano.
Masterchef e il coniglio che piace a tutti
Anche se tanti non mangiano il coniglio perché magari ne hanno uno in casa o perché non sono abituati a pensarlo un buon alimento, è vero che sono tante le ricette per cucinare questo genere di carne. Eccone una che arriva direttamente da Masterchef.
Involtini di pollo e verdure confit di Masterchef
Masterchef è il non plus ultra delle trasmissioni dedicate alla gastronomia. Questa ricetta è tirata fuori proprio dal loro sito ufficiale e vi consente di diventare chef per un giorno. Ecco come si preparano gli involtini con verdure confit.
Cuochi e fiamme propone le Coscette di Rane in Crema di Soia di Valentina
Le Coscette di Rane in Crema di Soia di Valentina è una specialità di Cuochi e Fiamme che diversamente rispetto a Masterchef cura tantissimo il gusto dei piatti e pochissimo la presentazione. Insomma ci sono ricette più buone da gustare che belle da vedere.
Il brasato, una tecnica di cottura molto particolare
Con il termine brasato in genere si fa riferimento ad un alimento cotto lentamente in un recipiente coperto. Bisogna però tener presente che la brasatura è una tecnica molto complicata, diversa dallo stufato con il quale spesso è confuso. Ecco i segreti del brasare e gli alimenti che si possono cucinare in questo modo.
Zuppa di lenticchie e curcuma al profumo di zenzero
Per godersi la primavera bisogna attendere le temperature miti che caratterizzano questa stagione e bisogna attendere con pazienza. Per il momento possiamo affidarci ancora a qualche zuppa consistente e profumata come quella proposta da GreenStyle a base di lenticchie, curcuma e zenzero.
2 idee con il farro da portare in tavola
Il farro contiene il glutine e questo lo esclude “naturalmente” dalla dieta dei celiaci. Tutti gli altri potranno godere delle proprietà di un alimento assolutamente sano e nutriente. Ecco due ricette e qualche informazione a cura di GreenStyle.
Paska zarskaja, la ricetta colorata che arriva dalla Russia
La cucina straniera non è sempre del tutto gradita. Fatto sta che questa ricetta pensata per Pasqua e legata alla tradizione russa, sembra essere davvero molto intrigante. La presentazione, così come gli ingredienti e le istruzioni per la preparazione arrivano dal sito dell’Expo.
Focaccine di baccalà Pãozinho de bacalhau
Una ricetta da legare alla pasqua, quella delle Focaccine di baccalà Pãozinho de bacalhau ma ottima da sperimentare anche quando le feste sono finite. Ecco come si prepara tra ingredienti, preparazione, suggerimenti e suggestioni forniti da Arte&Salgados per Expo 2015.
Muffin soffici di verdura e formaggio di capra
I muffin soffici di verdura e formaggio di capra sono una ricetta tratta dal sito dell’Expo che consente di tornare in forma dopo le feste evitando cibo spazzatura ma concedendosi qualcosa di assolutamente gustoso e salutare a tavola.
Academia Barilla propone il carré d’agnello con carciofi
L’Academia Barilla che abbiamo già utilizzato per portare in tavola sia la scarcella pugliese che la minestra all’uovo, propone per Pasqua anche il carré di agnello con carciofi. Ecco come si prepara la ricetta in questione.