Ricetta Crepes alla Nutella

Le crepes sono delle cialde a base di uova,farina e latte nate in Francia. Le crepes non devono avere nessun gusto particolare e possono quindi essere utilizzate nella preparazione di dolci o nella preparazione di piatti salati. Oggi andiamo a vedere come si prepara una gustosa crepe alla nutella ideale come dolce a merenda o dopo una cena non troppo pesante.

La crepes alla nutella risulta essere abbastanza pesante per via degli ingredienti usati e detiene molte calorie pertanto vi consiglio di non abusare di questo dolce.

La preparazione è semplicissima ma richiede un po’ di accortezza nell’amalgamare bene tutti gli ingredienti al fine di non formare grumi che rendono difficile la cottura. L’ideale sarebbe anche utilizzare una crepiera ovvero una padella antiaderente priva di bordi, ma in alternativa sarà possibile usare una semplice padella. Passiamo agli ingredienti:

3 Uova;
1 pizzico di sale;
125 grammi di farina 00;
200 ml di latte;

Iniziate con lo sbattere le uova con il sale per qualche secondo energeticamente aiutandovi con una forchetta. Versate poi la farina, quindi il latte e amalgamate il tutto in modo da non formare grumi. Fate in modo che il composto risulti omogeneo.

A questo punto fate riposare il vostro composto per qualche minuto. Nel frattempo scaldate la crepiera o la padella. Appena questa sarà bella calda, ungetela con un pochino di olio aiutandovi con un pezzo di scottex e versatevi un mestolino di composto in modo da coprire tutta la superficie della crepiera.

Appena vedrete formarsi la crepe, giratela dall’altra parte e cospargetela di nutella. Fatto ciò chiudetela in tre parti, adagiatela su un piatto, spolveratela con dello zucchero a velo e spruzzategli sopra della panna montata. Il vostro dolce è pronto.

Storia della Nutella:

La Nutella è stata prodotta per la prima volta nel 1964 dall’industria piemontese Ferrero ed è un prodotto preparato con crema di nocciole e crema gianduia.
Inizialmente la Ferrero aveva messo in commercio la Pasta Giandujot, una pasta di cioccolato e nocciole (venduta in blocchi da taglio) e poi la SuperCrema, una conserva vegetale venduta al pubblico in grandi barattoli.
Qualche anno più tardi Michele Ferrero decise di esportare la crema a livello internazionale attribuendole il nome “Nutella” dall’inglese Nut che significa nocciola.
Il primo vaso fu realizzato il 20 aprile del 1964 e visto il successo ottenuto è diventato sicuramente un vero e proprio fenomeno commerciale. La Nutella è stata citata in molte pellicole cinematografiche e canzoni, infatti è diventata celebre la scena in cui Michele Apicella affoga le sue paure davanti ad un enorme barattolo di crema Ferrero e la canzone “Destra-Sinistra” in cui Giorgio Gaber cantava:”Se la cioccolata svizzera è di destra, la Nutella è ancora di sinistra”.

Valori nutrizionali crepes alla Nutella:

Le crepes alla Nutella sono dolce abbastanza calorico, infatti è stato stimato che una crepes semplice ha 150 kcal, mentre 40 grammi di crema alle nocciole e gianduia ha circa 210 kcal.
Il totale è quindi di 360 Kcal a porzione.

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