I NOSTRI COOKIES
► Cookies al cioccolato bianco
INGREDIENTI
– 125 grammi di farina di cocco
– 125 grammi di farina
– 125 grammi di zucchero
– 1/2 cucchiaino di noce moscata
– 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
– un pizzico di sale
– 1/2 bicchiere di latte
– Si comincerà cuocendo, in forno preriscaldato a 150 gradi centigradi e per soli 15 minuti, la farina di cocco
– Una volta che si sarà raffreddata la integreremo con la farina ed il lievito setacciati, il sale, la noce moscata e, dunque, il latte
– Amalgamare per bene tutti gli ingredienti e riporre il composto a rassodarsi in frigorifero per circa 15 minuti
– Al termine comporre con l’impasto ben compatto dei dischetti, non troppo spessi, che porremo a cuocere, per circa una decina di minuti, in forno già caldo a 180 gradi centigradi
