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Categoria: contorni

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Purè di cavolfiori

Tra le tante verdure che si trovano in inverno, una delle più gustose e versatili è sicuramente il cavolfiore, una…

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Carciofi e fontina

Un contorno speciale? Sicuramente i carciofi e fontina, che hanno un sapore delizioso, ricercato, e che consentono a chi li…

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Zuppa alla napoletana

Ecco come realizzare un primo piatto tipico della cucina campana: la Zuppa forte alla napoletana, dal sapore intenso e gustoso,…

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Ricotta fatta in casa

La ricotta è un prodotto latteo che ricorda moltissimo formaggio; utilizzato sovente nella cucina italiana per preparazioni sia dolci che…

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Melanzane ai quattro formaggi

Ecco come procedere alla preparazione di un secondo piatto, che è l’ideale da proporre anche in qualità di contorno vegetariano…

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Peperoni e patate

I peperoni e patate, fritti insieme in abbondante olio di oliva, sono un tipico piatto della cucina calabrese, che spesso…