Il tacchino al curry e carote al sesamo è un secondo piatto molto leggero e che si prepara in una decina di minuti.

Ingredienti per 4 persone:
– 600 g di fesa di tacchino a fettine
– 1 cipolla
– 1 cucchiaio di curry
– 1 dl di brodo di pollo
– 50 ml di panna da cucina
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 4 carote
– 1 cucchiaino di semi di sesamo
– 20 g di burro
– olio d’oliva
– peperoncino
– sale
Preparazione
Soffriggete la cipolla affettata con un filo di olio e la polvere di curry; unite le fette di tacchino e fatele insaporire per 2 minuti.
Abbassate la fiamma, unite il brodo caldo e cuocete per 5 minuti, aggiungete la panna e fate restringere il sughetto.
Salate e aggiungete con peperoncino e prezzemolo.
Lessate le carote a bastoncini per 5 minuti e saltatele in padella con il burro e i semi di sesamo.
Servitele con il tacchino.
Calogero 24 Dicembre 2011 il 00:18
Sarà sicuramente buono…