zuppa-greca-per-pasqua

Oggi ho deciso di suggerirvi un piatto tipico della tradizione greco-ortodossa, da preparare domani sera per celebrare la Pasqua.

In Grecia, il Sabato Santo, dopo la celebrazione della liturgia pasquale, le famiglie si riuniscono presso le loro case per mangiare la maghiritsa, una zuppa di carne che rompe il digiuno quaresimale. Le donne greche preparano questo piatto durante la mattina del Sabato Santo usando le frattaglie dell’agnello che verrà  cotto al forno o alla brace la domenica di Pasqua.


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0 | 11 aprile 2009 | ricette | | | | | |