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la piccata di pollo al mango è un secondo piatto dal gusto esotico facile e veloce da preparare, infatti vengono calcolati una ventina di minuti escluso il tempo di marinatura per avere in tavola questa prelibatezza.
I mesi scorsi abbiamo parlato di altri piatti internazionali come il merluzzo alla greca, il riso alla cantonese e il Felafel, un piatto tipico della cucina araba.
Ingredienti per 4 persone:

Continua a leggere: Ricetta piccata di pollo al mango

Il danubio, oltre che essere il secondo fiume più lungo d’europa, è un piatto tipico della cucina tedesca la cui preparazione non è proprio semplice.

La ricetta della pasta è la stessa utilizzata per la preparazione delle brioches che noi tutti conosciamo. La procedura è abbastanza lunga. Il danunbio è un piatto che può essere consumato sia caldo che freddo e può sposarsi benissimo in una colazione energetica, ma anche come merenda.

Il danubio è semplicemente una brioches ripiena e in base alla nostra ricetta è un piatto salato, ma nulla vieta di riempirla con della crema pasticcera o con della nutella fatta in casa rendendolo un dolce molto gustoso. Andiamo a conoscere gli ingredienti.

Continua a leggere: Ricetta Danubio

Il roast beef ovvero carne arrosto o carne arrostita è un piatto molto comune anche nel nostro paese ed può essere degustato anche freddo. Il roast beef è delizioso come secondo, ma alle volte può essere usato anche come antipasto.

Il roast beef deve essere tagliato molto fine, possibilmente usando un’affettatrice. E’ delizioso quando la cottura viene interrotta facendo raggiungere un colore che va dal rosso/rosa della centro della carne fino ad un marrone/grigio della crosta.

La preparazione del roast beef è molto semplice. Vediamo insieme come fare a cucinare un ottimo roast beef al forno.

Continua a leggere: Ricetta roast beef all’inglese

Oggi ho deciso di suggerirvi un piatto tipico della tradizione greco-ortodossa, da preparare domani sera per celebrare la Pasqua.

In Grecia, il Sabato Santo, dopo la celebrazione della liturgia pasquale, le famiglie si riuniscono presso le loro case per mangiare la maghiritsa, una zuppa di carne che rompe il digiuno quaresimale. Le donne greche preparano questo piatto durante la mattina del Sabato Santo usando le frattaglie dell’agnello che verrà  cotto al forno o alla brace la domenica di Pasqua.

Continua a leggere: Maghiritsa: zuppa pasquale greca

Dopo il pollo fritto al limone, ho deciso oggi di presentarvi uno dei piatti più famosi della cucina cinese, insieme agli involtini primavera: il riso alla cantonese.

Questa sorta di risotto fritto, è un cibo semplice, gustoso, non molto calorico, adatto anche a coloro che si mostrano dubbiosi verso i sapori della cucina cinese.

Piatto immancabile sulle tavole cinesi, viene consigliato come primo saporito o come adeguato sostituto del pane, poiché in grado di accompagnare i cibi più gustosi. Per preparare un ottimo riso alla cantonese si suggerisce l’utilizzo del riso Basmati, di forma allungata e dal sapore delicato.

Continua a leggere: Riso alla Cantonese