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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Panna cotta al caffè

Pubblicato da: Verna Vito

La panna cotta è un dolce che piace a tutti. Ciò è vero, se ci pensate bene, poiché può essere preparata con un’infinità di gusti differenti, mantenendo comunque la semplicità della preparazione originale della panna cotta, tra i quali, sicuramente, quello che appassionare anche il più restio, finendo per far si che piaccia davvero a tutti.

Oggi, in particolare, vogliamo presentarvi una variante decisa, forte, soprattutto molto saporita e dall’odore inconfondibile come quella al caffè.

Vediamo, subito, come preparare la panna cotta al caffè.


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Panna cotta al cioccolato

Pubblicato da: Verna Vito

Se seguite Ode Al Vino da qualche tempo, allora saprete sicuramente come preparare la panna cotta, ricetta semplice, abbastanza veloce, ma che si presta, in ogni periodo dell’anno, a venir ben gustata quale dolce saporito e prelibato.

Inoltre, come molti sapranno, la panna cotta si presta, ottimamente, a venir personalizzata integrandola con i nostri gusti preferiti ed è così, dunque, che nasce la panna cotta al cioccolato.

Vediamo, subito, come prepararla.


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Panna cotta ai frutti di bosco

Pubblicato da: Cristina Baruffi

In tema di ricette veloci oggi vogliamo proporvi un dolce buono e particolarmente semplice da preparare come la panna cotta ai frutti di bosco, una variante ancora più golosa rispetto alla ricetta tradizionale perché prevede l’aggiunta di lamponi, fragoline di bosco e mirtilli. La panna cotta è un budino di origine piemontese che si prepara unendo panna, latte e zucchero, fogli di gelatina e lasciando raffreddare tutto il composto in frigorifero.


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Ricetta panna cotta al cocco con coulisse di lamponi

Pubblicato da: Cristina Baruffi

La proposta si oggi è la ricetta della panna cotta al cocco con coulisse di lamponi.
Un dolce semplice che unisce il sapore esotico del cocco alla ricercatezza di questa salsa alla frutta. In passato abbiamo visto la preparazione di altri dolci al cucchiaio come la crema catalana, la mousse al mandarinoo il semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato.
Ingredienti:


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Nuovi aromi per la panna cotta

Pubblicato da: Luca Bruno
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La panna cotta è un dolce molto versatile per diversi motivi, primo fra tutti la possibilità di aggiungere alla ricetta base, fondamentalmente a base di panna e caramello, tutta una serie di altri aromi che possono cambiarne il gusto. E’ un campo di sperimentazione decisamente ampio, che può portare a risultati davvero originali, a patto di essere pronti a sperimentare ed affrontare anche qualche insuccesso.

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