Il cenone del 24 dicembre è sempre associato alle portate a base di pesce ma per non fare le solite cose si può tentare di essere originali sbirciando tra le ricette messe a disposizione dall’EXPO. Iniziamo in nostro excursus con il tortino di pesce azzurro.
tortino
Tortino di sorgo con funghi e radicchio
Il tortino di sorgo con funghi e radicchio sembra una preparazione esotica, invece è tra le ricette made in Italy proposte all’EXPO 2015. E dopo il tortino di orzo croccante, un’altra delizia light che vale la pena provare.
Tortino di orzo croccante, semplice e per restare in forma
Le ricette dell’EXPO sono sempre caratterizzate dalla voglia di far assaggiare a chi prepara, dei piatti semplici e gustosi che non lasciano spazio ai chili di troppo… a meno che non si esageri anche con le dosi della cucina sana. Rientra in questa categoria anche il tortino di orzo croccante.
Tortino di patate e cipolla alla birra
Cercate un piatto unico per risolvere il pranzo o la cena, che sia diverso dal solito? Allora dovete proprio provare questo tortino patate e cipolla alla birra, con aggiunta di pancetta, cotto in forno e buonissimo sia caldo che freddo! Velocissimo da preparare e molto economico.
Molleaux con cuore di marmellata all’amarena
Il nome è francese, ma i molleaux con cuore di marmellata all’amarena sono soffici sformatini al cioccolato con una crema fondente all’amarena.
Si tratta di tortini morbidi che creano un contrasto invidiabile con la marmellata dell’interno: il gusto un po’ acidulo dell’amarena poi crea un connubio fra i più apprezzati da grandi e piccini.
Ricetta tortino di alici
Il tortino di alici è un’ottimo primo piatto che si prepara alternando strati di acciughe e patate e viene insaporito con prezzemolo, pangrattato e timo. I mesi scorsi vi abbiamo consigliato altre ricette di questo tipo come il tortino di semolino e zucchine e il tortino di tonno e pomodori, ma siamo certi che apprezzerete anche questa novità culinaria.
Ricetta tortino di patate e formaggio
Il tortino di patate è un primo piatto che oltre ad essere particolarmente gustoso e facile da preparare non contiene un’eccessivo apporto calorico.
Nel corso dei mesi abbiamo preparato altri piatti che hanno come ingrediente principale questo tubero come la crema di patate al curry, le patate ripiene con salsa al tartufo e la zuppa di patate aromatica, ma siamo certi che il tortino di patate e formaggio sarà sicuramente di vostro gradimento. Per preparare questo piatto consigliamo di utilizzare la fontina, un formaggio italiano Dop prodotto esclusivamente con latte intero crudo di bovine di razza valdostana.
Nel corso dei mesi abbiamo preparato altri piatti che hanno come ingrediente principale questo tubero come la crema di patate al curry, le patate ripiene con salsa al tartufo e la zuppa di patate aromatica, ma siamo certi che il tortino di patate e formaggio sarà sicuramente di vostro gradimento. Per preparare questo piatto consigliamo di utilizzare la fontina, un formaggio italiano Dop prodotto esclusivamente con latte intero crudo di bovine di razza valdostana.
Ricetta tortino di semolino e zucchine
Nel corso dei mesi abbiamo preparato diversi primi piatti come il tortino di patate con cipolle e pomodorini, le lasagne di kamut ai peperoni e gli gnocchi al basilico, mentre oggi andiamo a fare il tortino di semolino e zucchine. Il piatto è piuttosto elaborato ma contiene tutte le proprietà nutrizionali tipiche del semolino aggiunte alla verdura, rendendola una pietanza adatta a tutta la famiglia.
Ingredienti per 4 persone:
Ingredienti per 4 persone:
Ricetta tortino di tonno e pomodori
Nel corso dei mesi vi abbiamo proposto molte torte salate o primi sfiziosi che hanno riscosso un discreto successo tra i nostri fidatissimi lettori di OdeAlVino, mentre oggi vogliamo preparare insieme a voi il tortino di tonno e pomodori, il quale potrà essere una buona alternativa al classico tortino di patate, alla frittata di carciofi alla romana oppure alla torta salata last minute.
Ingredienti:
Ingredienti: