Gli involtini sono uno squisito piatto di carne ma quando si tratta di involtini di
Lo stracchino fa primavera, perché segna la fine della stagione dei formaggi stagionati e dà il via alla stagione dei formaggi freschi e con questa torta rustica il capolavoro è compiuto.
Le torte salate sono una valida alternativa anche per l’estate quando si vuole cucinare un piatto unico o un piatto che almeno unisca secondo e contorno. In estate è necessario però scegliere le ricette più leggere, come questa torta salata di stracchino e rucola, che si prepara quasi come un cheesecake e si guarnisce con prosciutto crudo. Un’idea fresca per i giorni più caldi.
Un antipasto freddo o un contorno sano e leggero: questo vuole essere il piatto che vi proponiamo in questa ricetta tipicamente estiva. Si tratta di involtini con stracchino e frutta secca, in cui un cuore di formaggio spalmabile è racchiuso all’interno di morbide foglie di lattuga. Con il tocco in più dell’accattivante sapore della frutta secca, dolce e salata.
Stiamo parlando, infatti, della buonissima, ma sicuramente tutt’altro che leggera, torta salata con salsiccia e stracchino dal sapore deciso ed inconfondibile.
L’omelette con prosciutto cotto e stracchino è praticamente un secondo piatto unico, visto l’importante apporto di calorie delle uova soprattutto.
Preparare questo piatto richiede veramente pochi minuti ed il risultato è anche molto appetitoso e può anche essere modificata la ricetta a seconda dei gusti.