pesce / di - maggio 12, 2016
Come si prepara la Brioche di orata che soltanto dal nome sembra di fare un miscuglio discutibile? Lo spiega Gianluca Pienzi sul sito dell’EXPO 2015. Riportiamo la sua descrizione del piatto,…
pesce / di - luglio 14, 2011
La trota salmonata è un pesce appartenente alla famiglia dei Salmonidi, che viene pescato in tutta Europa grazie alla grande adattabilità che gli consente di vivere nei mari o nei fiumi di acqua dolce.
pesce / di - maggio 18, 2011
La trota agli agrumi è un secondo piatto di pesce particolarmente raffinato e pieno di gusto.
pesce / di - marzo 22, 2011
Il salmone è un pesce che viene largamente impiegato in gastronomia per preparare piatti unici e dal sapore inconfondibile.
pane / di - febbraio 23, 2011
Il dentice è un pesce d’acqua salata tipico del Mar Mediterraneo, la sua carne è magra e saporita e per questo motivo è abbastanza pregiata infatti gli stessi pescatori la definiscono una preda difficile.
pesce / di - gennaio 27, 2011
La platessa con salsa olandese è un secondo piatto che unisce la completezza del pesce a una salsa preparata con burro e limoni.
antipasti / di - gennaio 14, 2011
Le acciughe marinate, sono una ricetta tipica di tutte le zone di mare.
Cucina sana / di - dicembre 28, 2010
L’orata è un pesce tipico del Mar Mediterraneo ampiamente usato per la preparazione di molte ricette di pesce.
pesce / di - novembre 30, 2010
Oggi cucineremo una ricetta di pesce, cioè l’orata in umido…
pesce / di - ottobre 15, 2010
Ora andiamo a vedere come si cucina il nasello alle olive, un piatto molto magro e facile da digerire.
pesce / di - agosto 19, 2010
Oggi vediamo come preparare il tonno alla paesana.
pesce / di - agosto 16, 2010
Oggi vediamo come si preparano gli involtini di pesce spada…
pesce / di - agosto 13, 2010
Oggi vediamo come preparare il rotolo di salmone…
pesce / di - agosto 11, 2010
Sogliola con fagiolini, un’alternativa molto valida per portare in tavola questo tipo di pesce.
pesce / di - agosto 10, 2010
Oggi vediamo come preparare il filetto di platessa alla sorrentina…