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Cucina e cultura / di laura86 -

Penne alla monzese

Un primo piatto tipico della tradizione brianzola sono la Pasta alla monzese. Questo piatto si ispira al classico risotto alla monzese che viene realizzato utilizzando con la salsiccia e lo…

di laura86 -

Cucina italiana / di laura86 -

Trofie alla Portofino

Un piatto tipico della città di Portofino, in Liguria, sono le Trofie alla Portofino. Questo piatto viene realizzato creando una salsa ottenuta unendo il Pesto alla genovese ed il sugo…

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Cucina e cultura / di laura86 -

Risotto alla paesana

Un piatto di origine contadina molto gustoso e nutriente è il Risotto alla paesana. La realizzazione di questa prima portata non è molto difficile e richiederà un tempo di realizzazione…

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Cucina italiana / di laura86 -

Ragù bianco di carciofi

Un piatto molto buono tipico della tradizione culinaria campana e bolognese è la pasta al ragù. Un alternativa molto particolare di questo piatto è il Ragù bianco con carciofi. La…

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pesce / di laura86 -

Tagliatelle al pesce spada

Una prima portata molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto gustosa sono le Tagliatelle al pesce spada. Questa pietanza di pesce è accompagnata da una salsina a base…

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Cucina e cultura / di laura86 -

Ravioli del plin

Una ricetta tipica della tradizione culinaria piemontese sono i Ravioli del plin. Sono detti del plin perché nel dialetto piemontese questa parola sta ad indicare il gesto di pizzicare la…

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