pesce / di - 14 Maggio 2017
Orata al forno con patate
Arriva la primavera e il balcone profuma di erbe aromatiche. Noi vi consigliamo di utilizzarle per preparare l’orata al forno con patate, un piatto semplice e molto gustoso che poi…
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pesce / di - 12 Maggio 2016
Gianluca Pienzi spiega la Brioche di orata
Come si prepara la Brioche di orata che soltanto dal nome sembra di fare un miscuglio discutibile? Lo spiega Gianluca Pienzi sul sito dell’EXPO 2015. Riportiamo la sua descrizione del piatto,…
antipasti / di - 1 Febbraio 2015
Bruschette con pesce e salsa di pomodoro
Non tutti i bambini mangiano volentieri il pesce e anche quando lo mangiano non sempre dimostrano di gradire i sapori forti ma preferiscono affidarsi alla delicatezza del sapore delle sogliole…
secondi / di - 15 Agosto 2014
Ricette estive – Carpaccio di orata alle verdure
Il carpaccio è uno dei piatti tipici dell’estate, utile per cucinare sia piatti a base di pesce che piatti a base di carne. In questo post ad esempio vi vogliamo…
Crostacei / di - 14 Giugno 2012
Filetti di orata alle mandorle
Ecco come cucinare il pesce, ed in particolare l’orata, con un gustoso sugo a base di mandorle tostate.
secondi / di - 28 Aprile 2011
Ricetta orata al sale
L’orata al sale è sicuramente una ricetta molto apprezzata, infatti la cottura sotto sale è uno dei procedimenti gastronomici più antichi.
Cucina sana / di - 28 Dicembre 2010
Ricetta orata agli agrumi
L’orata è un pesce tipico del Mar Mediterraneo ampiamente usato per la preparazione di molte ricette di pesce.
pesce / di - 30 Novembre 2010
Ricetta orata in umido
Oggi cucineremo una ricetta di pesce, cioè l’orata in umido…
pesce / di - 4 Maggio 2009
Carpaccio di orata
Questa è una ricetta alla quale sono molto affezionato perchè è in grado di regalare al pesce un gusto talmente particolare e gustoso..
