Carne
Braciole di maiale in padella in umido
Le braciole di maiale in padella sono un piatto facile, veloce e saporito e se siete amanti della cucina ricca,…
Tag: maiale
Cucina e cultura
Carnevale fa rima con maiale: riflessioni antropologiche e ricette gustose
Uno dei libri più interessanti dedicati all’arte della cucina e della degustazione è certamente “Si fa presto a dire cotto…
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Ricette autunnali – Polpette di maiale al kiwi
In questo post vi vogliamo proporre un secondo molto ricco di gusto a base di carne di maiale. Si tratta…
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Ricetta dell’arrosto freddo di maiale
Anche se in questi giorni così caldi sembra strano parlare di arrosto, se avete in programma una cena importante da…
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Arrosto di maiale alla birra
L’arista di maiale è un taglio di carne particolarmente pregiato che viene usata prevalentemente per la preparazione di arrosti. Tra…
Cucina sana
Spiedini di polpette al rosmarino
Una seconda portata molto gustosa e soprattutto semplice da preparare sono gli Spiedini di polpette al rosmarino. Le polpettine verranno…
Carne
Filetto di maiale al miele e allo zenzero
Una seconda portata di carne molto particolare è il Filetto di maiale al miele e allo zenzero. La realizzazione di…
