Dolci / di - 30 Agosto 2008
Cioccolato di Modica
La città di Modica nel ragusano, è nota per produrre fin dal 1700 una particolare qualità di cioccolato..
Dolci / di - 30 Agosto 2008
La città di Modica nel ragusano, è nota per produrre fin dal 1700 una particolare qualità di cioccolato..
Armonie dal mondo / di - 14 Aprile 2008
Terra madre è un progetto che si sviluppa nell`ambito dell`organizzazione Slow Food..
Cucina e cultura / di - 11 Marzo 2008
Tra le tante meraviglie da gustare, una nota di merito particolare va ai rustici, a metà tra il dolce e il salato..
Cucina italiana / di - 8 Marzo 2008
Per cominciare dedico il primo articolo di questa serie alla pastiera, un dolce ricco e saporito tipico della tradizione campana..
Carne / di - 1 Marzo 2008
Questa pietanza nasce in tempi molto lontani, il termine ragù pare provenga dal verbo francese..
Cucina e cultura / di - 11 Dicembre 2007
I tre aggettivi che possono descrivere la cultura culinaria di Gualtiero Marchesi sono “semplice”, “buono” e “bello”..
Cucina e cultura / di - 13 Ottobre 2007
ll mio modo di cucinare è prettamente italico con una forte componente emiliano-romagnola visto che da li io vengo..
vini italiani / di - 4 Marzo 2007
Gli antichi romani, si sa, bevevano il vino e ne bevevano tanto, ad ogni cena, pranzo o festa che fosse..
Sigari / di - 22 Febbraio 2007
Alla fine sono solo delle foglie di tabacco essiccate arrotolate abilmente da mani esperte, questo è il sigaro..