Categoria: ricette

Semifreddo pesche e amaretti

Ci sono tanti dolci freschi che possono allietare le serate estive. Senz’altro potersi godere un ghiacciolo in santa pace magari alla panna e pesca è un lusso per pochi ma…

Semifreddo al torroncino, col Bimby o senza

Non che il torrone sia un dolce tipicamente estivo ma non mancano gusti di gelato e altri dolci ispirati a questo tipo di cioccolato. Su GreenMe è apparsa la ricetta…

Ghiacciolo panna e pesca, davvero molto dissetante

Il ghiacciolo è un’ottima sintesi tra la voglia di gelato e di qualcosa di fresco e la necessità di non appesantirsi e di non ingrassare. Ecco come si preparano i…

Insalata di riso verde o con i ceci?

Dopo aver visto come si porta in tavola l’insalata di riso sbagliata e quali sono quindi i trucchi per preparare l’insalata di riso perfetta, non resta che proporvi un paio…

I trucchi per preparare l’insalata di riso

L’insalata di riso è un’ottima alleata per la cucina estiva: si può gustare tiepida e fredda, la si può sfruttare in un pic nic ma anche in spiaggia o in…

Insalata di riso sbagliata

Immaginate di avere con voi tutti gli ingredienti per realizzare una gustosa insalata di riso ma alla fine sbagliate procedimento di cottura e preparazione. Cosa avete poi per le mani?…

Carciofi e ricotta o ricotta e pinoli, quale omelette preferite?

Torniamo a parlare di omelette, presentandone due varianti a base di ricotta, ingrediente di cui abbiamo parlato ultimamente. Su Donna Moderna due proposte interessanti.

Omelette zenzero e peperoncino o rucola e salmonea

Le omelette – come abbiamo già detto presentando quelle ai funghi e alla ratatouille – si possono farcire in tantissimi modi. Queste due soluzioni, proposte sempre da Donna Moderna, privilegiano…

2 omelette che vi faranno impazzire

Le omelette sono un tipico piatto francese che può essere mangiato anche freddo e per questo è ideale in estate. Si possono farcire in modo molto gustoso, noi vi proponiamo…

Ricotta base per antipasti e dessert

La ricotta è un alimento fresco e importante nell’alimentazione che si può utilizzare per realizzare una serie di piatti intriganti. Sul sito dell’EXPO due proposte affascinanti impiegano questo ingrediente per…

Plumcake miele e cereali per la merenda nutriente

I cereali sono ottimi alleati dell’alimentazione estiva, per questo vi abbiamo proposto le ricette dell’insalata e delle barrette o quella delle focaccine, ma vogliamo dare spazio anche alla preparazione del…

Barrette o insalata ai cereali, a voi la scelta

I cereali sono indicati per via del loro potenziale nutritivo. In estate quando l’esigenza è quella di restare leggeri, si può sempre scegliere tra barrette fatte in casa o focaccine…

Come si prepara il macco d fave

I legumi sono essenziali nella dieta mediterranea. Questa ricetta che abbiamo estrapolato dal ricettario dell’EXPO, parte dalle fave e nonostante la preparazione sia lunga, circa 3 ore, comunque è un procedimento…

Come si fa la Composta di peperoni e peperoncini

La composta di peperoni è – come tutte le composte – un prodotto da preparare in estate, quando la voglia di starsene al caldo davanti ai fornelli, è praticamente nulla….

Come si preparano gli gnocchi di melanzane

Gli gnocchi alle melanzane sono davvero gustosi e semplici da fare, nascondono un sapore, un profumo e un gusto unico. Un piatto invitante e dal gusto mediterraneo. Approfittate del periodo…