...consigli su come portare in tavola ananas e prosciutto crudo...

Quella di oggi in effetti non è una vera ricetta ma dei consigli su come portare in tavola ananas e prosciutto crudo, che solitamente può essere abbinato anche alla menta…
1 ananas fresco
2 etti di crudo
qualche foglia di menta
Dopo aver fatto raffreddare per bene l’ananas in frigo procediamo a tagliarlo, eliminando le due estremità e poi la buccia.
Togliamo anche i pallini neri che rimangono sull’ananas col coltello, lo tagliamo a metà e togliamo la parte centrale legnosa.
Dopo tagliamo a fettine l’ananas, che disponiamo su 4 piatti diversi, alternando una fetta di ananas ed una fetta di crudo. Per concludere guarniamo con un po’ di menta.