Quindi oggi parleremo di un'altra gustosa ricetta di pesce come i filetti di salmone all'uva, una ricetta semplice e come sempre, molto semplice da preparare.
Quindi oggi parleremo di un’altra gustosa ricetta di pesce come i filetti di salmone all’uva, una ricetta semplice e come sempre, molto semplice da preparare.
Gli ingredienti per 6 persone sono:
– 6 filetti di salmone
– 24 chicchi uva bianca sbucciata e senza semi
– 6 cucchiai vino Moscato
– 12 cucchiai di panna liquida
– olio di oliva
– sale e pepe
Preparazione
Spennellate con pochissimo olio i filetti di salmone e fateli cuocere in una padella ben calda per circa 3 minuti per parte. Aggiungete poi i chicchi di uva ed il vino Moscato. Quando il vino inizia a bollire, togliete i filetti di salmone, adagiateli sul piatto di portata salateli, pepateli e teneteli al caldo.
Nel frattempo versate nella padella la panna e fatela ridurre in modo da ottenere una salsina leggermente densa, insaporitela con un pizzico di sale e versatela sui filetti di salmone. Tutto è pronto per impiattare.