Ricetta antipasto di mare

Home » pesce » Ricetta antipasto di mare

Oggi vediamo come preparare un ottimo antipasto di mare, soprattutto che ora con l’arrivo della bella stagione si inizierà a mangiare qualcosa di più fresco…

Preparare un buon antipasto di mare non è difficile, però bisogna stare comunque attenti a seguire per bene la ricetta.

200 gr di gamberetti
500 gr di calamari
500 gr di seppioline
200 gr di cozze
200 gr vongole
sale q.b. per condire a fine cottura
Prezzemolo

Pulite accuratamente il pesce, lavatelo e fatelo lessare in acqua bollente aggiungendo i gamberetti , le cozze e le vongole per ultimo.

A cottura ultimata, circa 15 minuti cioè quando le seppioline saranno diventate rosa, scolate il pesce, lasciate interi i gamberetti e tagliate il resto.

Condire il tutto con un filino d’olio e pochissime gocce di limone e se il pesce non è fresco come dovrebbe aggiungete un cucchiaio di aceto.

Aggiustate con il sale e mescolate per fare insaporire il tutto. Servire freddo.